Ett lager av vitaminer och mineraler som kan beredas för vintern är svart vinbär, gnuggad med socker. Det är lätt att korka sådant sylt utan att laga mat i separata behållare eller burkar med nylonlock, men du behöver bara förvara arbetsstycket på en sval plats: ett kylskåp eller källare, eftersom det kan jäsa. Det ungefärliga förhållandet mellan bär och socker är 1: 1, men om du inte lagrar i kylen är det bättre att öka mängden granulat till 2.
Du kan använda en matberedare, stavmixer eller rivare för huggning. Det är tillåtet att helt enkelt mala bären med en vanlig bordsgaffel. När du använder tekniken får du en mer homogen massa när du hugger med en gaffel - bara krossade vinbär.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Svart vinbär - 300 g
Socker - 300 g
Hur man lagar mat:
Bär kan användas färska eller frysta, men i det andra kommer mängden vitaminer och godis att vara något lägre.
Sortera vinbär, ta bort kvistar och löv, häll i en djup behållare: en skål eller salladsskål, en kastrull. Fyll på med kallt vatten och skölj, ta bort hästsvansar, ruttna prover. Töm och strö bären på pappershanddukar eller pappershanddukar för att ta bort överflödig fukt.
Häll vinbärarna i en helikopterskål eller djup skål.
Tillsätt samma mängd strösocker. Många ersätter det med honung av något slag - du kan göra detsamma om du eller dina nära och kära inte är allergiska mot denna produkt.
Slipa allt i 4-5 minuter med pulserande läge, eller slipa hela massan med en gaffel i 8-10 minuter. Det är inte nödvändigt att mala längre för att inte döda de små benen i bären.
Se till att bärjuice inte stänker runt - svarta vinbärsfläckar är svåra att ta bort från arbetsytan och tygerna!
Förbered torra, rena behållare eller burkar. Lägg alla vinbärsmassorna i dem, täck med socker på toppen och skapa en söt "kudde". Täck omedelbart och förvara.
Det är inte nödvändigt att vänta på vintern för att smaka på delikatessen - lämna lite bärsylt för att försöka brygga en doftande te!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!