Denna rätt är dyrt älskad i min familj och vi förbereder det 1-2 gånger i månaden på helgerna. Så föddes här är ett recept som inte laga kål rullar i såsen och bakas i ugnen med en blandning av grönsaker, marinad.
Kåldolmar erhållits saftigt, väldoftande och läcker. Prova!
ingredienser:
500 gr. köttfärs
0,5 koppar kokt ris (4 msk. l. med bild)
200 gr. svamp
2 lökar
morötter
3 eller 3 med tomat. l. tomatpasta
paprika
huvud kål (10-12 rävar eller Peking)
2 vitlöksklyftor
1 tim. l. mjöl
100 ml av grädde eller grädde
vegetabilisk olja
salt
svartpeppar
beredning:
1. Svamp och lök hacka. Sedan stekt i vegetabilisk olja.
2. Blanda köttfärs med stekt svamp och lägg riset. Knåda fyllning sina händer för att bli homogen och klibbig.
3. Säsong malet salt och svartpeppar. Också jag rekommendera torr - vitlök, paprika, timjan. Torka vitlök - på grund av alltför stark smak av frisk.
Det finns en annan trick i beredningen av stoppning för kåldolmar - detta lägger hackade tomater.
All fyllningen är klar, lägg i kylskåpet, låt insisterade.
4. För såsen, marinad, skala och hacka den andra löken. Morötter galler.
Spasserovat lök och morot i vegetabilisk olja.
5. Tvätta tomater och skär i tärningar. Sätt tomater lök och morötter. Alternativt kan du först ta bort dem från huden.
Du kan byta ut tomaterna i tomatpuré.
Paprika, bättre röd, ren från fröna och finhacka också. Tillsätt resten av grönsakerna.
Sjud såsen på svag värme i 5 minuter.
6. I såsen tillsätt hackad vitlök, tillsätt mjöl och tillsätt gräddfil (grädde).
Tillsätt sedan lite varmt vatten. Blanda väl. Koka i 3-5 minuter och ta bort från värmen.
7. Med kål bort bladen, koka i 1-2 minuter för mjuk eller användning Beijing.
8. De kålblad inslagna 1-1,5 Art. l. fyllning, fyllda kål att ge bildar täta kuvert och lägga alla rätter för bakning.
9. Grönsakssås svalna tills varm vid nedsänkning mixer och blandning tills den är slät.
10. Salt och peppar sås, häll sedan över kåldolmar.
11. Värm ugnen till 200 grader.
12. Sätt formen med kåldolmar i ugnen i 30-40 minuter.
Servera fyllda hot.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!