Jag föreslår att baka fluffiga, luftiga kexkakor till kakan. För detta behöver vi en enkel uppsättning ingredienser och en hel del ledig tid. Sådana bakverk kan lagras med vilken grädde som helst: vaniljsås, choklad, gräddfil, keso, smör etc. Men innan det är det tillrådligt att suga kakorna med söt sirap.
Så, låt oss börja!
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Kycklingägg - 4 st.
Socker - 1 glas
Vaniljssocker - 1 tsk
Vetemjöl - 1 glas
Steg för steg recept:
Vi förbereder produkterna enligt listan för receptet. Vi behöver också en 200 ml mätbägare och en delad form med en diameter på 18 cm.
Det första steget är att tvätta kycklingäggen ordentligt. Vi torkar dem och separerar sedan de vita från äggulorna. Vi placerar den första i en djup behållare där det är bekvämt att knåda degen och skaka den andra med en gaffel tills den är jämn.
Slå de vita i ett lätt skum med en mixer.
Tillsätt sedan strösocker i små portioner utan att sluta piska. Tillsätt lite vaniljsocker för smak.
När proteinmassan blir tjock och fluffig, tillsätt äggulor i den, bara inte allt på en gång, men en matsked. Utan att stänga av mixern.
Sedan introducerar vi vetemjöl, siktat genom en fin sikt.
Blanda degen försiktigt från botten till toppen med en silikonspatel. Det ska visa sig vara ömt och luftigt, i konsistens som tjock gräddfil.
Överför degen till en värmebeständig form, täckt med pergament eller oljad med ett tunt lager smör. Låt oss nivåera.
Vi skickar formuläret med degen till en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30 minuter. Det är bättre att inte öppna dörren under de första 10-15 minuterna, annars kommer kexet att sätta sig.
Kontrollera efter en stund beredskapen med en träspett och sätt in den i mitten. Staven ska förbli torr.
Lämna sedan kexet i form i 5 minuter, och lägg det på trådstället när det svalnar lite.
Här har vi en så snygg man, 6,5 cm hög.
Efter att ha svalnat helt, och detta tar minst 3-4 timmar, skär kakan i längden i 3 delar. Kexkakans lager är färdiga. Vi använder dem för deras avsedda syfte.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!