Jag föreslår att jag förbereder en utsökt maträtt som blir en bra frukost eller mellanmål för hela familjen. Den bereds på basis av potatisdeg med tillsats av örter och vitlök, varefter den stekas i portioner i en kastrull med vegetabilisk olja. Resultatet är en rödbrun, läckra flatbröd med en känslig struktur. Det finns inget komplicerat, även en nybörjarkock kan hantera detta recept. Så, låt oss börja.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Potatis - 3 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Salt, svartpeppar - efter smak
Kycklingägg - 1 st.
Persilja - 3 kvistar
Vetemjöl - 3 msk.
Vegetabilisk olja för stekning - 50 ml.
Steg för steg recept:
För att laga potatiskakor i en stekpanna, förbered ingredienserna enligt receptlistan. När vi väljer huvudingrediensen kommer vi att föredra stärkelsehaltiga sorter som kokar bra.
Skala potatisknölarna, skölj under rinnande vatten och skär i fyra eller sex delar, beroende på storlek. Vi lägger allt i en kastrull, fyller det med rent vatten och skickar det till elden.
Tillsätt salt och koka tills det är kokt. Sedan saltar vi vattnet och krossar potatisen med en krossning och förvandlar det till potatismos.
Överför den till en skål och låt svalna något. Tillsätt sedan ett rå kycklingägg, svartpeppar och lite mer salt. Rör om snabbt så att ägget inte krullas.
Tillsätt sedan vetemjöl, finhackad persilja och vitlök pressad genom en press. När det gäller greenerna kan du välja dem baserat på dina smakpreferenser.
Rör om potatisdegen ordentligt så att de lösa ingredienserna fördelas jämnt.
Sätt genast pannan med vegetabilisk olja på elden. Värm upp ordentligt och sked ut delar av degen med en matsked och bild kakor av önskad form och storlek.
Stek dem på medium värme tills de är gyllenbruna på båda sidor. Lägg sedan de färdiga potatismos på en platt tallrik täckt med en pappershandduk. Det bör absorbera överflödig olja.
Det är allt. Läckra, röda potatisdegkakor är färdiga.
Vi serverar dem varma på bordet. Läcker med gräddfil eller gräddsås.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!