Ris med kyckling i ugnen är en rejäl huvudrätt för en vardaglig middag med familjen. En sådan ganska populär kombination av produkter ger alltid utmärkta resultat.
Tack vare köttjuicer blir riset mycket saftigare och mer aromatiskt under stygningen. Välj långkorniga risgryn, som alltid är fasta och smuliga efter tillagningen.
För att skålen inte ska bli blek föreslår jag att den kompletteras med grönsaker. Du kan använda både färska och frysta. Förutom att vara färgglada kommer de att lägga till sina egna smakjusteringar i riset, vilket gör det mer harmoniskt.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyckling - 600 gr.
Långkornigt ris - 200 gr.
Glödlampor - 1 st.
Morötter - 1 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Fryst uppsättning grönsaker (gröna ärtor, gröna bönor, majs) - 200 gr.
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Kryddor (paprika, curry, malt vitlök, oregano) - 10 gr.
Salt, peppar - efter smak
Vatten - 400 ml.
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Marinera initialt kycklingen i kryddorna. För att göra detta, skölj köttet under rinnande vatten, torka fukten med en servett, placera den i en rymlig behållare och fyll den väl med den angivna uppsättningen kryddor och salt efter smak. Lämna kycklingen i detta tillstånd i 30 minuter medan du förbereder grönsaker och ris.
Tvätta färska grönsaker. Ta bort det övre lagret från morötter och lök. Dela peppar i två delar, skrapa frön inuti. Skär sedan alla grönsaker i små bitar av samma form.
Lägg en stekpanna på spisen, värm upp 2 matskedar i den. vegetabilisk olja. Kasta i fören först. Fräs det separat i 2 minuter och tillsätt sedan skivade morötter och paprika. Stek allt tills det är mjukt.
Skjut grönsaksblandningen åt sidan och placera de frysta grönsakerna på en tom yta. Du behöver inte tina dem i förväg. Stek i 3 minuter.
Skölj gryn under rinnande vatten, töm ut all vätska. Lägg riset i stekpannan med en annan sked olja. Stek den med grönsaker ett tag, rör om regelbundet för att inte brinna.
Häll innehållet i pannan i en ugnsskål och jämna med en spatel. Lägg kycklingen marinerad i kryddor ovanpå. Häll sedan i erforderlig mängd vatten så att det helt täcker riset och hälften omsluter köttet. Salta vätskan efter smak.
Förvärm ugnen till 200 grader, lägg formen på mitten. Sänk ugntemperaturen till 180 grader. Koka riset med kyckling och grönsaker de närmaste 35-45 minuterna. Om du vill ha kött med en gyllenbrun skorpa, öka temperaturen tillbaka 10 minuter före slutet av bakningen.
Kyl den färdiga skålen något, ordna på tallrikarna.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!