En av de mest framgångsrika rätterna för en familjelunch eller middag kan vara kött under en päls, bakad i ugnen. Det är inte bara mycket saftigt, tillfredsställande och gott, utan också lönsamt, eftersom det serveras som en oberoende som inte kräver extra garnering. Ett annat plus med sådant bakat kött är att det är väldigt enkelt att tillaga, det vill säga även en nybörjarkock kan hantera det.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Fläsk (länd) - 400 g
Potatis - 2 st.
Grön lök - 3 st.
Glödlampor - 1 st.
Tomat - 1 st.
Majonnäs - 50 g
Champignons - 150 g
Hårdost - 100 g
Mager olja - 1 matsked
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Hur man lagar mat:
För att laga fläsk under en päls i ugnen, förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan. Skala potatis och lök, tvätta dem under rinnande vatten tillsammans med resten av grönsakerna. Köttet måste också tvättas och torkas med pappershanddukar.
Lägg fläsket i en engångspåse eller linda det i plastfolie, lägg det på en skärbräda och slå det försiktigt med en kökshammare.
Lägg det vispade köttet i en ugnsform och krydda med salt och peppar efter smak.
Värm magert raffinerad olja i en liten stekpanna, skicka hackad lök i den. Stek i några minuter tills det är transparent.
Tillsätt sedan svampar skurna i tunna skivor, koka dem i 5 minuter med lök. Låt svampfyllningen svalna något.
Riv vid detta tillfälle potatisen på ett grovt rivjärn, pressa ut överflödig vätska. Sprid potatischipsen i ett tunt lager över köttet, saltet och peppar.
Det finns en punkt: du måste vara helt säker på vilken typ av potatis och att den kommer att koka på 50 minuter i ugnen. Om det inte finns något sådant förtroende är det bättre att koka det hela i 5 minuter och sedan gnugga det.
Smörj ett lager potatis lätt med majonnäs, strö över hackade gröna lök ovanpå.
Lägg sedan svampen stekt med lök och svalnade vid den tiden.
Täck dem med tunna skivor tomater.
Smörj detta lager lätt med majonnäs.
Riv nu den läckra hårda osten och sprid den tjockt över tomaterna. Täck formen med plastfolie och placera den i en förvärmd ugn till 180 grader i 40 minuter. Ta bort folien efter ett tag, sätt på grillen och låt osten brunna i ytterligare 7-10 minuter.
Ordna det kokta köttet i portioner under en päls och servera på den heta sidan som en oberoende maträtt.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!