Om du snabbt behöver förbereda en utsökt grädde för bakning, är det här alternativet för dig. Överraskande består den av endast två huvudingredienser, men detta hindrar inte att den är utsökt och den mest populära. Du kan lägga till olika smaker i det föreslagna grundreceptet, liksom gräddfil, det kommer att lägga lite surhet till den söta massan.
För att få den perfekta grädden från kondenserad mjölk och smör är det viktigt att endast använda högkvalitativa och bättre naturliga ingredienser. Det bereds på några minuter, produkterna värmebehandlas inte. Efter att ha slagit håller den perfekt sin form, har en mycket känslig och jämn konsistens.
Denna kräm har ett stort utbud av applikationer: fyllning för eclairs, wafer rullar, tartlets, sand nötter; mellanlager för kex, kakor och så vidare.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Smör - 200 gr.
Kondenserad mjölk - 300 gr.
Vaniljssocker - 1 tsk
Hur man lagar mat:
Förbered alla nödvändiga produkter och enheter - en djup eller hög behållare så att blandningen inte stänker vid vispning. Till exempel är en plastkopp bra. Använd olja med hög fetthalt.
Ta ut smöret från kylskåpet i förväg, cirka 40 minuter innan du gör grädden. Det ska inte smälta helt, bara bli mjukare och mer elastiskt. Skär den i bitar, lägg i en behållare.
Slå den separat med en mixer eller en kraftfull elektrisk visp. Vispa i minst 2-3 minuter.
Som ett resultat får du en tjock, tät massa.
Häll kondenserad mjölk i smöret i en tunn ström utan att stoppa mixern. Fortsätt vispa.
Lägg sedan till vaniljssocker eller vanillin för smak.
Vispa grädden tills den blir blank och mycket tjock (cirka 5 minuter).
Den ska falla i bitar från vispen.
Krämen är redo att användas. Om du planerar att använda den senare, kom ihåg att den härdar mycket i kylen.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!