En maträtt från kategorin gratängar, för varje dag och för en vänlig middag - bakat kött på franska med potatis och tomater under ett lager smält ost. Saftiga lager, garnering och köttbitar i en tallrik. Byt ut ostsorter, fläsk till nötkött eller fjäderfä, och varje gång kommer det att finnas variation med samma matlagningsprincip.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Fläsk - 300 g
Potatis - 200 g
Tomat - 100 g
Majonnäs - 70 g
Ost - 150 g
Vegetabilisk olja - 30 ml
Salt, peppar - efter smak
Steg för steg recept:
Ta matvarorna på listan. Tina köttet vid behov.
En sådan maträtt tillagas både på en rymlig braskamin och i delade eldfasta former. Om så önskas, inkludera courgetter, lök, andra grönsaker och svamp.
Belägg botten på bakbehållaren lätt med någon vegetabilisk olja. Skär ren fläskmassa i bitar av ungefär samma storlek. Innan det, klipp av överflödigt fett och hård film. Vi lägger köttet först på botten av den oljade skålen, strö över salt och malet peppar.
Smörj med majonnäs.
Hur mycket och när du ska krydda med kryddor och täcka med majonnässås - bestäm själv. Skålen ska inte vara torr. Många fler ersätter majonnäs med gräddfil eller vita béchamelsåser.
Skär de skalade potatisknölarna i cirklar, kuber eller barer, men inte för grovt. Hårda rotgrönsaker måste ångas ordentligt.
Täck fläskarna med potatis jämnt. Och igen applicerar vi ett majonnässkikt plus, om så önskas, kryddor.
Strimla de köttiga tomaterna i cirklar - täck potatislagret med dem. Lämna lite majonnäs och kryddor ovanpå.
Vi använder smält ost sist. Du kan riva med spån, skära i remsor eller, som i detta recept, helt enkelt täcka med bitar.
Vi skickar halvfärdig produkt under ett folieark (vi täcker inte tätt) i ugnen varm till det maximala. Sänk värmen till 180 grader och baka i cirka 30 minuter. Gnid ostskorpan utan folie i ytterligare 5-10 minuter.
Vi serverar fläsk på franska med potatis och tomater, garnerade med färska örter.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!