Salladen har ett så ovanligt namn på grund av dess vackra utseende. Efter matlagningen behöver den därför helt enkelt vara vackert och ljust dekorerad så att den är iögonfallande bland andra rätter på festbordet.
Denna sallad läggs alltid i lager, och det är tillrådligt att göra detta i en viss sekvens, eftersom var och en kompletterar varandra. Ingredienserna är vanligtvis desamma, även om ändringar är tillåtna. Skålen har en framgångsrik kombination av produkter, där färsk kycklingfilé kompletteras med kryddig och saftig inlagd svamp, kryddig lök samt grönsaker och ost.
Den ryska skönhetssalladen tillagas vanligtvis för galamiddagar, men på vardagar kommer den bara att dekorera din meny.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Potatis - 2 st.
Morötter - 1 st.
Hårdost - 200 gr.
Glödlampor - 1 st.
Inlagda svampar - 300 gr.
Kycklingfilé - 250 gr.
Majonnäs - 200 gr.
Vinäger 9% - 50 ml.
Grönsaker, tomater - för dekoration
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skala löken, hugga i rutor, lägg i en skål och täck med ättika utspädd med vatten i samma mängd. Låt stå i 10 minuter för att marinera.
Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är öm. Den ungefärliga tillagningstiden är 15 minuter efter att vattnet har kokat.
Kyl fileten, skär den i kuber, lägg den på en platt tallrik - detta blir salladens undre lager. Borsta kycklingen med majonnäs. För att hålla köttet bättre på tallriken kan du också smörja det med majonnäs.
Ta bort svampen från marinaden, spara dem från kryddor - peppar, vitlök och lagerblad. Skär i små bitar och täck kycklingen med dem. Detta lager behöver inte smörjas med majonnäs, eftersom svamparna är saftiga på egen hand.
Pressa lökbitarna från marinaden, lägg ovanpå salladen. Täck med ett tunt lager majonnäs.
Koka potatisen och morötterna i sina skinn tills de är ömma. Kyl och skala grönsakerna.
Nästa salladslager blir potatis. Riv knölarna direkt på lökens "kudde" så att potatischipsen förblir fluffiga. Fyll på majonnässås. Du kan strö lite salt på detta lager.
Lägg sedan morötterna, även hackade med ett rivjärn. Smörj den med majonnäs.
Salladens översta nivå är hård ost. Det är bättre att riva det på ett rivjärn med fina hål. Du behöver inte täcka toppen med majonnäs.
Sallad "rysk skönhet" måste dekoreras med till exempel tomatskivor och örter. Föreställ dig och dekorera skålen efter eget tycke.
Var noga med att ge salladen tid att mätta skikten med majonnäs - minst 1 timme. Servera den sedan på bordet.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!