Utåt vackert, värd ett festligt bord och samtidigt mycket välsmakande, saftiga, närande köttfärsbon under en ostskorpa bereds på inget sätt mer komplicerat än vanliga kotletter eller köttbullar. Servera dem med en sidrätter om så önskas, men sås, örter, pickles räcker för en hel middag.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Köttfärs - 400 g
Rulle - 1 st.
Mjölk - 150 ml
Ost - 200 g
Tomat - 1 st.
Gräddfil eller majonnäs - 5 tsk l.
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
Salt, peppar - efter smak
Steg för steg recept:
För att laga läckra köttfärsbon med ost i ugnen, ta den listade maten. Använd någon form av tvinnat / malet kött: fläsk, nötkött, fjäderfä, tallrik.
En liten limpa och ett par limpa skivor hackade i en skål med mjölk. Knåda tills det är väll. Om skorporna är för hårda är det bättre att skära och blöt bara smulan i mjölken. Tillsammans med brödet krymper boet inte under bakningen, de behåller fukt och saftighet.
Tillsätt malet kött i brödmassan. Jag har - från fläsk och nötkött, ganska fet. Detta behöver inte ytterligare tillsatser: ister eller fett. Du har rätt att lägga till lite fett som passeras genom en köttkvarn till magert köttfärs, till exempel från kyckling eller kalkon. Peppar, salta och blanda ordentligt.
Vi slog av köttfärs. Vi kastar från palm till palm eller från en höjd vi kastar den från en tallrik. Efter en så enkel manipulation med köttfärs är det lättare att arbeta - att bilda kebab, kotletter, köttbullar och våra bon.
Smörj formen eller folien med vegetabilisk olja. Först skulpterar vi bollar med oljade händer. Sedan trycker vi ner kulorna och gör en fördjupning för fyllningen i mitten i var och en av dem.
Kasta tomater skurna i kuber eller cirklar i mitten.
Det är enkelt att experimentera med fyllning här: svamp, zucchini, aubergine, paprika, rökt kött, förkokt spannmål, sautering - efter eget val. Om du behöver mer smak, lägg till gräddfil eller majonnäs.
Fyll med ostspån och lägg köttfärs och ostbon i ugnen (förvärmd). Vi bakar vid 180 grader tills de är gyllenbruna, cirka 30 minuter.
Servera bon under osten varm, tillsätt sås och färska örter.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!