Denna maträtt tillagas på några minuter, precis så länge din pasta är kokt. Fortsätt i två riktningar samtidigt: koka pasta och blanda mat till såsen sida vid sida i en kastrull eller kastrull. I mjölkkräm smakar musslor och andra skaldjur fantastiskt.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Pasta / pasta - 300 g
Musslor - 200 g
Grädde 10% - 180 ml
Lök - 1 st.
Vitlök - 3 tänder.
Vegetabilisk olja - 30 ml
Stärkelse - 1 tsk l.
Salt, peppar - efter smak
Steg för steg recept:
För att laga pasta med musslor i en krämig sås till lunch eller middag, ta den listade maten. Lämplig: horn, snäckor, nudlar, spagetti eller, som min, mycket tunn spindelnät vermicelli (detta kokas i kokande vatten i mer än en minut - mycket bekvämt och inte mindre aptitretande).
För att sautera olja, välj oliv, raffinerat magert eller till och med smör. Om du vill ha en förtjockad sås, tillsätt stärkelse (potatis / majs) eller vetemjöl.
Så sätt en kruka med saltat vatten på elden och koka den. Vi sänker pastaen och lagar mat under den tid som anges i instruktionerna.
Värm oljan i en stekpanna och stek löken och vitlök först tills den är transparent. Hacka löken i remsor eller ringar, krossa helt enkelt vitlöksklyftorna.
Efter ungefär en och en halv minut laddar du de skalade musslorna. Fukt bildas omedelbart. Håll en hög temperatur och avdunsta en del av vätskan.
Häll i stärkelseförtjockaren, blanda snabbt. Vi samlar allt i klumpar.
Du kan släppa ut förtjockningsmedlet alls och lämna såsvätskan.
Fyll musslorna med lök och vitlök med 10% mjölkkräm eller högre som du vill.
Vi rör om för att fördela alla komponenter jämnt och för att få en förtjockning. Koka, salt och peppar, ta ett prov.
Vid den tiden har pastan redan kokats, kasta den i ett durkslag, skaka av den.
Rör omedelbart med den krämiga såsen, i en kastrull eller redan på en tallrik.
Garnera med färska örter och servera hemlagad musselpasta i en krämig sås utan dröjsmål.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!