Nässlor och ägg går bra inte bara i sallader. Dessa produkter kan användas för att skapa en fantastisk lätt soppa. Det finns ett stort antal alternativ för att förbereda första kurser baserat på nässlor och ägg. Soppa kan tillagas med eller utan spannmål, olika typer av köttprodukter kan användas. Ägg kan också användas i olika former, till exempel, koka dem i förväg, skär dem, kasta dem i en skål eller knäcka en rå äggblandning och häll i en kokande buljong. Soppans utseende och smak kommer att vara annorlunda i två fall.
När det gäller nässlan är endast unga löv lämpliga här. De bör douses med kokande vatten, detta kommer att befria dem från växternas inneboende snålhet.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Kött (nötkött eller kyckling) - 400 gr.
Glödlampor - 1 st.
Morötter - 1 st.
Potatis - 3 st.
Ris - 80 gr.
Nettle - 100 gr.
Kycklingägg - 3 st.
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Vatten - 1,5 liter.
Salt, pepparkorn - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbered mat från listan.
Skala potatisknölar, tvätta, skär i små kuber.
Placera en kruka med vatten på en övereldad eld, placera köttet inuti. Koka den tills den är öm, salta buljongen, tillsätt peppar och lagerblad.
Tillagningstiden för kött beror på dess typ. Koka nötkött i cirka 40 minuter, kyckling i 20 minuter.
Kasta potatisen i den rika buljongen.
Skala också resten av grönsakerna. Skär morötter i cirklar, lök - i rutor. Torka grönsakerna i en oljepanna i 5 minuter tills lökarna är genomskinliga.
Lägg den sauterade grönsaken i en kastrull 5 minuter efter att potatisen har lagts. Tillsätt samtidigt ris, tvättas flera gånger i vatten.
Förkoka äggen, kyl sedan, ta bort skalet, skär i tärningar.
Häll kokande vatten över nässlorna för att lindra sveda.
Hacka sedan bladen fint.
Lägg nässlan och äggskivorna i potten när potatisen och riset kokas. Ta med soppan till önskad smak, tillsätt kryddor och tjocklek. Koka buljong i ytterligare 5 minuter och ta sedan bort den från värmen.
Soppan ska infunderas i 10 minuter. Efter att ha hällt det i tallrikar, tillsätt tjock gräddfil.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!