Medan sommaren, tror många, måste du äta av och "fylla på" vitaminer som finns i frukt och bär. Men är det verkligen så användbart? Enligt gastroenterologen Veronica Shabanova kan endast fettlösliga vitaminer ackumuleras på detta sätt och de finns främst i animaliska produkter.
Näringsämnena i bär och frukt kan inte ackumuleras på detta sätt - de är användbara "här och nu".
Därför är det helt meningslöst att äta dem i hinkar, samma sak kommer människokroppen att ta så mycket som den behöver. Men övermättnad med fruktfiber, som finns i bär och frukt, kan orsaka tarmproblem. Läkare rekommenderar en daglig portion på cirka 400 g frukt och bär per dag.
Viktig!Vilkin. Proffsär en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid intressanta artiklar och beprövade författarrecept för alla smaker.
Magen kommer att fråga
Människor som har gastrointestinala patologier bör komma ihåg följande viktiga punkter.
För att undvika förvärringar och komplikationer av gastrit är det bättre att använda:
- icke-sura äpplen som stimulerar mag-tarmkanalen;
- päron eftersom de förbättrar tarmens rörlighet:
- vattenmeloner och plommon.
Enligt doktorn för medicinska vetenskaper Tatyana Shapovalenko är körsbär med körsbär också acceptabla, men i små mängder.
Men hallon, vinbär bör begränsas, eftersom sådana bär inte bara påverkar surhetsnivån. På grund av benen i kompositionen kan magproblem börja: de irriterar slemhinnan, vilket i slutändan leder till en komplikation av befintliga patologier.
Melon och persikor har en liknande effekt. Oavsett vilken frukt du väljer, se till att du skalar huden och maler den bättre i en mixer - på så sätt absorberas de bättre.
Det är viktigt att undvika livsmedel med hög syrahalt. Dessa är till exempel alla citrusfrukter. Du bör inte äta mycket druvor, eftersom dess bär orsakar jäsningsprocessen i magen.
Fler tips:
- Eventuella råa grönsaker och frukter är kontraindicerade vid pankreatit
- Inflammatorisk tarmsjukdom, sår och andra liknande patologier är anledningen till att du bör vägra bär. Det är också oönskat att använda dem efter någon magoperation.
- Vid lever- och gallblåsapatologi är det värt att överge produkter som består av syra och eteriska oljor. Dessa är till exempel rädisor, vitlök, spenat.
Om en person inte har problem med mage och tarmar, men bär och frukt bör konsumeras i stora mängder, eftersom det här är ett förråd av användbara ämnen.
Vad är frukt och bär bra för?
Plommon
Den största fördelen med plommon är deras milda laxerande effekt. Detta gör det till ett utmärkt förstoppningsmedel om du inte vill lösa problemet med piller.
Dessutom rekommenderar många läkare att inkludera denna frukt i kosten om det finns hjärtsjukdomar och blodkärl. Och allt tack vare kalium - detta spårämne normaliserar muskelsammandragningar.
Det finns också vitamin P i plommonet, som stärker blodkärlen, minskar trycket.
Eftersom kalium har en diuretisk effekt ordineras också plommon för sjukdomar, vilket leder till att ödem uppträder på kroppen.
Päron
En annan frukt som innehåller mycket kalium. Både färsk frukt och avkok baserade på den innehåller tanniner. Tack vare detta blir denna frukt oumbärlig för tarmproblem.
Men det finns ett viktigt "men": endast mogna frukter är användbara. Av resten kan du bara laga sylt, juice.
Persikor, aprikoser
Aprikoser är en riktig järnkälla. Av denna anledning rekommenderas att inkludera frukt i kosten för anemi.
Persikor hjälper till att stoppa utvecklingen av putrefaktiva processer i magen, så de bör användas för lever- och njursjukdomar. Frukt hjälper till att ta bort gifter från kroppen, så de är effektiva för reumatism.
Vattenmelon
Detta bär är mer än 80% vatten. På grund av detta har det en kraftfull diuretisk effekt. På grund av denna egenskap har bakterier och mikroorganismer helt enkelt inte tid att aktivera varken i magen eller i urinblåsan.
Det rekommenderas att inkludera vattenmeloner i kosten för blåsor och njurar för att förhindra dem.
Vattenmeloner tar snabbt bort skadliga ämnen från kroppen, så bäret kommer att vara användbart för patologier som har liknande symtom, till exempel artrit.
Bär
Deras främsta fördel är en stor mängd antocyanidiner, en hög nivå av antioxidanter. Enligt forskare hjälper dessa livsmedel till att skydda kroppen från cancer. I alla fall har experiment som utförts på möss visat att dessa ämnen blockerar arbetet med proteiner som är involverade i spridningen av cancerceller.
Mer intressanta artiklar:
- TOPP sätt att hjälpa dig att inte bli full
- Känner du dig svag? Ändra din kost
- TOPP 5 probiotiska livsmedel för att hjälpa tarmen
Om du gillade artikeln, gilla den (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara den i sociala nätverk.
Alla artiklar och författarens recept finns på webbplatsen:https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!