Idag vill jag föreslå dig att laga en enkel och utsökt soppa från zucchini - hälsosam, utan stekning och vegetabilisk olja, uteslutande vegetabilisk, utan buljong. För en krämig nyans, tillsätt lite fettfattig grädde. Receptet är väldigt enkelt - lägg allt i en kastrull, koka och ånga det - bokstavligen 20-30 minuter och soppan är redo att serveras. Dessutom kan du servera hemgjorda krutonger med den, som är bäst beredda med örter och torr vitlök. Denna purésoppa är perfekt för barn- och dietkost. Så låt oss gå ner i processen.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Ung zucchini - 1 st.
Potatis - 1-2 st.
Glödlampor - 1 st.
Kräm - 100 ml
Salt, peppar, torr vitlök - efter smak
Vatten - 700 ml
Beskrivning:
Förbered mat enligt listan.
Skala potatis, skölj och torka. Skär knölarna i stora segment. För en viss mängd mat, ta en stor potatis eller flera medelstora.
Välj en ung zucchini med en tunn hud, mjuka och ömma frön. Skölj och hugga efter önskemål.
Skala löken, skölj och torka. Skär i halva ringar.
Överför de hackade grönsakerna till en kastrull, häll i rent vatten så att det täcker dem med 1,5-2 cm. Överför till värme och koka upp. Koka sedan grönsakerna tills de är ömma - 20 minuter.
Efter ett tag, med en nedsänkningsblandare, slipa grönsaksblandningen tills den är jämn så att det inte finns en enda klump.
Häll i en servering grädde. Tillsätt salt, peppar, torr vitlök. Koka squash och grädde soppa i ett par minuter.
Häll i skålar, garnera med en kvist persilja och tillsätt krutonger /bröd - efter eget gottfinnande.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!