Om du konserverar plommon i sirap för vintern får du inte bara den perfekta produkten för att göra pajer, pajer, kakor och bakverk utan också en extra ingrediens för bakning av kyckling. Kombinationen av söta plommon och kycklingfett ger varje kycklingrätt den unika smaken och vilken arom som inte kan beskrivas med ord!
Under mogningen av plommon är det helt enkelt synd att inte förbereda dem för vintern! Du behöver bara 20-25 minuter, eftersom konserveringen skapas genom dubbelhällning.
Kom ihåg att den fröfria biten förvaras längst, så det är bättre att skära frukten på mitten och ta bort den. Om frukten är väldigt söt, tillsätt citronsaft eller citronsyra i sirapen.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Plommon - 0,6 kg
Socker - 1,5 msk.
Vatten - 180 ml
Citronsaft - 1 msk
Steg för steg recept:
Förbered mat och två burkar på 0,5 l.
Skölj plommon i vatten. Välj de som håller sin form men är mogna och saftiga. Skär varje frukt längs en linje och skär i hälften, ta bort groparna - du behöver dem inte längre.
Placera plommonhalvorna i tvättade, rena burkar så tätt som möjligt, men tampa inte för mycket för att förhindra att plommonpurén ångar. Koka vatten i en vattenkokare eller kastrull.
Häll kokande vatten i burkarna upp till toppen och täck omedelbart med tennlock. Glöm inte att sätta en kniv eller bräda under behållaren så att glaset inte spricker. Ånga i ca 10 minuter.
Byt sedan tennhöljet för att rinna av.
Häll strösocker i en kastrull / skänk, häll i citronsaft och tappa vätskan från varje burk där. Koka innehållet i behållaren tills sockret är helt upplöst.
Häll kokande sockersirap över de ångade frukthalvorna i burkar till toppen.
Täck omedelbart med heta lock och försegla med en skiftnyckel eller tråd om det finns på burken och locket. Vänd den upp och ner och kontrollera att lockarna är täta.
Efter kylning, överför arbetsstyckena till en sval plats (skafferi, källare eller garage) tills vinterkylan. Öppna efter behov och smaka på söta konserverade plommon. Sirapen kan läggas till te, kompott, fruktdryck och vattna frukt med den - använd den enligt anvisningarna.
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!