En av de mest populära ämnena för många är lecho utan sterilisering för vintern. Denna typ av bevarande är den första som flyger från hyllorna. Detta beror på att lecho kommer ut så välsmakande och överraskande doftande att det helt enkelt är omöjligt att motstå att inte öppna en ny burk.
Beredningen är perfekt som en oberoende maträtt, som förrätt och som tillbehör till kött, vilt eller till och med fisk. Du kan lägga till peppar i soppa eller borsch, sås, olika typer av sås, gryta. Var noga med att en burk hemlagad lecho inte kommer att stå på tomgång.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Tomatsås - 3 koppar
Bulgarisk peppar - 3 st.
Tomater - 300 g
Lök - 1 st.
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Vinäger 9% - 1 msk
Socker - 1 matsked
Salt - 1 tsk
Vitlök - 4 kryddnejlika
Beskrivning:
Förbered alla ingredienser. Kvantiteten vi har är avsedd för två halvlitersburkar.
Naturligtvis är det viktigaste en bra sterilisering av behållaren, eftersom vi i receptet inte kommer att sterilisera ytterligare lecho. Tvätta och ånga ångorna noggrant. Koka locken i kokande vatten i 10 minuter.
Tvätta paprika och tomater, skala lök.
Skär peppar i stora segment, remsor eller kronblad.
Skär tomaterna i medelstora bitar.
Skär lökarna i halva ringar eller medelstora kuber.
Lägg alla beredda ingredienser i en kastrull, häll i såsen och tillsätt salt och socker. Du kan kasta i en nypa peppar efter smak. Lägg sedan till ett par matskedar olja här. Koka lecho i 25 minuter.
I slutet av tillagningen, tillsätt vitlök som hoppats över pressen, ättika. Koka lecho i ytterligare en halv minut och ta bort från värmen.
Sprid grönsaksblandningen i sterila burkar och rulla upp omedelbart.
Sätt burkarna upp och ner, täck. Efter en dag, lägg den i skafferiet.
Här är en läcker peppar och tomatlecho.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!