Vem älskar inte stekt potatis? Jag personligen känner inte sådana människor. Denna läckra, tillfredsställande och älskade sidrätter kan tillagas på många sätt och på nolltid. Under sommaren-höstsäsongen kan du lägga till alla grönsaker i denna enkla maträtt och det kommer att vara jättebra med var och en av dem. Idag ska vi laga stekt potatis med zucchini, de kommer att göra vår vanliga maträtt saftig och mycket välsmakande.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Potatis - 500 g
Zucchini - 200 g
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 1 st.
Mager olja - för stekning
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Hur man lagar mat:
Förbered maten du behöver. Skala potatis, lök och vitlök. Skölj sedan ordentligt under rinnande vatten och torka med pappershanddukar.
För att göra potatisen välsmakande och smulig i färdig form, tveka inte att be säljaren om en sort för potatismos eller stekning, jag försäkrar er, de vet alla om deras produkt. Annars tar maträtten lång tid att laga mat och kan smaka glasaktig.
Värm den magra raffinerade oljan i en stor stekpanna och lägg den hackade potatisen i den. Stek i 5-7 minuter tills den är gyllenbrun på alla sidor. Jag gillar att skära den i remsor så att den lagar mat snabbare.
Skär sedan löken i halva ringar, tillsätt den i pannan, rör om. Sänk värmen och stek i ytterligare 5 minuter tills lökskivorna är mjuka och transparenta.
För att göra zucchinin snabbt stekt, skär den också i remsor, om den är ung. Om grönsaken är stor och gammal måste den skalas av skalet och fröna, och först sedan skära och lägga till potatisen.
Täck över pannan med lock, låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Du bör inte steka zucchinin under lång tid, du måste försöka bevara alla näringsämnen.
Nu måste du skära vitlök i tunna skivor direkt i pannan, salta och peppa skålen efter smak, blanda för sista gången. Håll den på låg värme i ytterligare 1-2 minuter så att denna grönsak också ger potatisen sin arom. Om du inte gillar lukten av vitlök, men dess smak, kan du hoppa över kryddnejlika genom en press och lägga i form av vass.
Det är väldigt enkelt att kontrollera att skålen är beredd, du behöver bara sticka en skiva potatis med en kniv.
Dela upp de kokta stekta potatisarna med zucchini i portioner och servera med någon kötträtt. Jag gillar också att äta en sådan maträtt med gräddfil och färsk vitt bröd - otroligt gott, kan jag försäkra er.
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!