Ägg är en av de mest populära livsmedel som ofta ingår i varje människas dagliga kost. På morgonen gör många äggröra, omelett, på eftermiddagen äter de sallader med tillsats av ägg, på kvällarna förstärks de med bakverk, som alltid har ägg. Men ny forskning visar att de inte bör konsumeras så ofta som vi är vana vid.
Vad är användningen av denna produkt?
Ja, ägg är en hälsosam produkt. Det är inte för ingenting som även idag de som bor utanför staden håller flera kycklingar med avsikt så att de alltid har färska ägg på bordet.
Den största fördelen är det lätt smältbara proteinet i kompositionen.
Andra användbara egenskaper hos denna produkt noteras:
- kroppen tar emot de aminosyror den behöver;
- ägg kompenserar för bristen på laycin, ett ämne som behövs för att förbättra muskelstrukturen;
- förebyggande av utveckling av hjärtpatologier på grund av närvaron av vitamin E i kompositionen;
- minska risken för onkologiska sjukdomar;
- ökad benstyrka på grund av vitamin D i kompositionen;
- förse optiska nerver med nödvändiga ämnen, vilket är mycket användbart för människor i ålderdomen;
- hjälp med extra pund, eftersom ägg påskyndar ämnesomsättningen och lindrar hunger.
Varför kan ägg vara skadliga?
Trots de många användbara egenskaperna måste du vara försiktig med ägg. Den största faran är salmonellos. Detta är en mycket farlig sjukdom som ofta uppstår som ett resultat av användningen av just denna produkt.
Men du kan minska risken för infektion. Du behöver bara följa ett antal regler:
- tvätta äggen noggrant med tvål eller ättika innan direkt användning;
- koka ägg i minst 15 minuter;
- kasta ägg om det till och med har minsta skada på skalet.
Dessutom är det värt att ge upp vanan att äta färska ägg - det här är en direkt väg till salmonellos.
Ett annat problem med ägg är en ganska allergiframkallande produkt, därför är det så viktigt att försiktigt ge det till barn och i små portioner.
Det andra problemet med ägg är det höga innehållet av kolesterol i kompositionen, vilket definitivt inte kommer att ha en positiv effekt på kroppen. Det är sant att för att minska mängden av detta ämne måste ägg kokas - det finns mycket mer kolesterol i stekt ägg eller stekt omelett.
Enligt forskare kan regelbunden konsumtion av äggulor orsaka utveckling av typ 2-diabetes. Men proteiner, tvärtom, med denna sjukdom kan konsumeras - men inte mer än 12 ägg per vecka. Om det överskrids kan detta hota med en överträdelse av proteinmetabolismen, vilket kan leda till farliga patologier.
Trots detta bör du inte helt överge den här produkten, eftersom det finns användbara aminosyror, vitaminer och antioxidanter. Det viktigaste är att inte äta dem färska och tvätta skalen ordentligt.
Mer intressanta artiklar:
Vilka livsmedel innehåller östrogener för kvinnor över 50 år
8 fettförbrännande livsmedel som också är utsökta
Namngivna en produkt som måste finnas i den dagliga kosten
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!