Halvfabrikat och konserver hjälper ofta till om du snarast behöver förbereda en rejäl maträtt. De kan användas i en mängd olika recept. Idag kommer vi att överväga en enkel version av en gelépaj med saury och ris. Degen bereds på basis av fermenterade mjölkprodukter, det tar bokstavligen 10 minuter att skapa den.
Fyllda salta bakverk kommer alltid att vara ett tillfredsställande tillskott till varje maträtt.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Vetemjöl- 250 gr.
Kefir(2,5%) - 250 ml.
Gräddfil(15%) - 100 gr.
Ägg- 3 st.
Soda- 0,5 tsk
Salt- smak
Fyllning:
Konserverad fisk(saury) - 400 gr.
Ris - 150 gr.
Glödlampa- 150 gr.
Hur man lagar mat:
Förbered all mat. Börja med att göra fyllningen.
Koka riset i saltat vatten i förväg tills det är ömt. Det viktigaste är att inte smälta, det är bättre att göra det al dente. Det kommer att bli fullt berett när du bakar kakan. Kyl riset helt efter kokning.
Skala löken, skär i kuber, stek i olja tills den är mjuk och gyllen. Kyl sedan ner det.
Ta bort saury från oljan, kom ihåg med en gaffel, kombinera i en behållare med ris och lök. Blanda väl, salta vid behov, tillsätt malet peppar.
När fyllningen är klar börjar du göra degen. Kör ägg i en djup behållare, tillsätt varm kefir och gräddfil, tillsätt läsk och salt. Om du gillar kombinationen av salt fyllning och söta bakverk kan du lägga lite socker i degen.
Blanda ingredienserna, tillsätt siktat mjöl i slutet.
Vispa degen med en nedsänkningsblandare tills den blir fluffig och slät, utan klumpar.
Täck formen med pergament, häll i exakt hälften av smeten inuti.
Lägg sedan ut fiskfyllningen i sin helhet.
Häll resten av degen på toppen, jämna med en silikonspatel.
Placera formen med arbetsstycket på mitten av ugnen. Baka i ytterligare 40-50 minuter och ställ in temperaturen till 180 grader.
Efter kylning, skär fiskpannan i portioner.
Allt. Kan serveras.
Här är en paj med konserverad saury och ris som visats i ett snitt.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!