Medan åkerplantor fortfarande säljs vill jag göra dig uppmärksam på ett mycket gott och tillfredsställande alternativ för att laga dem med bovete. Denna maträtt kan serveras med valfritt kött eller ensam. Äggplantor med bovete kommer definitivt att uppskattas av fasta och vegetarianer, eftersom denna sidrätter innehåller alla hälsosamma kalorier som är nödvändiga för att vår kropp ska fungera fullt.
Ingredienser:
Bovete - 1 glas
Lök - 50 g
Morötter - 50 g
Aubergine - 250 g
Mager olja - 2 matskedar
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Vitlök - 1 kryddnejlika
Hur man lagar mat:
Förbered alla nödvändiga produkter för att laga bovete med aubergine. Skala lök, morötter och vitlök. Skölj grönsakerna tillsammans med aubergine under rinnande vatten. Torka med pappershanddukar.
Skölj sedan bovete till rent vatten. Ta bort alla föroreningar från spannmålen.
Överför den rena spannmålen till en gryta, häll vatten i förhållandet 1 till 2. Tillsätt lite salt och koka på medium värme tills det är kokt, täckt. Som regel tar detta 15 minuter, vattnet ska koka helt bort.
Häll raffinerad vegetabilisk olja i pannan, lägg löken hackad i halva ringar, stek i några minuter tills den är mjuk. Tillsätt sedan de rivna morötterna, sänk ner värmen och stek i ytterligare 3 minuter.
Skär aubergine i små kuber, lägg i pannan.
När de blå har absorberat all olja, häll i lite varmt vatten från vattenkokaren. Låt grönsakerna sjuda i 7-10 minuter tills äggplantorna är kokta, de ska bli mycket mjuka. Tillsätt krossad vitlöksklyfta i samma steg.
Lägg nu bovete i pannan med grönsakerna. Krydda skålen med salt och peppar efter eget tycke, rör om. Värm upp i 2 minuter så att spannmålen är mättad med alla dofter av grönsaker.
Var noga med att fånga och kasta vitlök innan du serverar. Ordna bovete med aubergine i portioner och servera som en oberoende maträtt eller som en tillbehör till kött. Sådan bovetegröt passar mycket bra med kokt, stekt eller bakad kyckling.
Njut av!
Författare: Tatiana Chudovskaya
Intressanta artiklar:
Topp 10 matkällor av kalcium
TOPP 10 livsmedel som kommer att skada dig om du använder dem fel
Fördriva myter om snabbkaffe
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!