Nytt år är inte bara en julgran vackert dekorerad med en krans och en hel skål Oliviersallad. En av de mest betydelsefulla symbolerna för denna semester är aromatiska mandariner. Vem har inte gorged på pounds av denna frukt direkt? Men som läkare säger kan detta bli problem för din kropp.
Sammansättning och fördelar med mandariner
Den viktigaste "hjälpen" för vår kropp i mandariner är askorbinsyra. C-vitamin hjälper till att stärka kroppens försvar, vilket är mycket viktigt på vintern när virus och infektioner är frodiga. Den innehåller också vitamin D, K, E, B.
Det finns också lutein i mandariner - ett ämne med antioxidativa egenskaper. Lutein har inte bara en positiv effekt på vår kropp som helhet. Det hjälper också till att bekämpa fria radikaler - celler som kan orsaka cancer.
Mandariner är också rika på citronsyra, kolin är ämnen som används i medicinska syften vid behandling av leversjukdomar, åderförkalkning. Forskare har bevisat att införandet av dessa citrusfrukter i kosten kommer att förbättra njurarnas, nervsystemets funktion och ha en positiv effekt på minnet.
Dessutom är en viktig komponent av mandariner en fenolaminosyra, som minskar mängden skadligt kolesterol i blodet och förhindrar utveckling av kardiovaskulära patologier.
I små mängder är de också användbara under graviditeten. Det är sant att endast i avsaknad av allergier kan för ofta konsumtion av citrusfrukter orsaka allergier hos ett barn efter födseln. Men användningen av en skalbaserad tinktur hjälper till att bekämpa toxicos, och mandarinsaft lugnar nerverna och är ett naturligt antidepressivt medel.
Och mandarinolja kan användas för massage för att minska risken för hudbristningar.
Begränsningar vid användning - läkarnas åsikter
Nutritionists säger: ett överflöd av vitaminer ger ingen fördel - det är viktigt att följa normen, annars kan du allvarligt skada kroppen. En säker "dos" frukt är högst 3 frukter per dag. De bör dock inte konsumeras på fastande mage, eftersom mandariner ökar surhetsnivån, vilket påverkar matsmältningssystemet negativt.
De som har gastrit eller andra liknande sjukdomar bör vara särskilt försiktiga - att äta mandariner kan förvärra situationen.
Dessutom använder många människor inte bara massan utan också fruktskorporna - brygger dem istället för te. Utan tvekan har ett sådant avkok fördelar, eftersom skorporna också innehåller vitaminer och viktiga spårämnen. Men många frukter idag behandlas med specialmedel mot svamp så att mandarinerna inte "blommar". Vanligtvis märks det direkt - skorpan verkar "lysa". Och användningen av ett sådant avkok kommer naturligtvis inte att vara användbart.
Hur man väljer rätt mandariner: råd från Roskachestvo
På vintern tas en stor mängd mandarinfrukter till Ryssland från Spanien, Tunisien och Turkiet. Den vanligaste och läckra sorten är Clementine. De är medelstora frukter, söta, med ett minimum av frön. Och de kinesiska och japanska sorterna (shivamikan och satsuma) är mindre: deras vikt når cirka 30-40 g, med en sur smak, men samtidigt har de inga frön alls.
Men när du väljer frukt måste du vara uppmärksam inte bara på sorten utan också på deras utseende:
- du kan inte köpa frukt på det skal som det finns forma - troligtvis kommer hennes tvister att ligga i massan;
- bucklor på frukt kan indikera att mandarinerna redan har börjat ruttna;
- väl skalande hud talar ofta om övermogen frukt.
Enligt experter från Roskachestvo är sådana frukter (med bucklor, röta) mycket mottagliga för bakterier, vilket innebär att det finns en stor risk för att fånga E.coli.
Dessutom bör du inte vara uppmärksam på närvaron av löv - detta är inte en indikator på fruktens färskhet. Tvärtom, många säljare uppmärksammar produkten på detta sätt.
När du köper mandariner, kom ihåg: frukten ska vara hel och ren, små nötningar på skalet är tillåtna, men de bör inte vara starka, djupa för att inte förstöra produktens smak.
Mer intressanta artiklar:
Vilka växtfoder hjälper till att bli av med parasiter
18 hälsosammaste livsmedel - måste ha på bordet
Anti-aging mat: anti-aging livsmedelshackar
Gilla, kommentera, dela på sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!