Och Google tog och prickade i: en i tvisten om nationaliteten för vår älskade soppa.
Du kan oändligt argumentera, svära och försvara din åsikt och övertyga alla om att det var vi eller de som uppfann mästerverket av blodrubin, men detta kommer inte att vara sant.
För vilka är vi? Så mycket blod från olika folk har länge blandats i oss att det är väldigt dumt att klassa oss som en viss nation, och ännu mer att hävda i vår exklusivitet. Speciellt när det gäller borsjtj.
Ja, vad är problemet egentligen?
Var kom denna borsjtj ifrån?
Historien om borsjtj går tillbaka århundraden, var och när den förbereddes för första gången är inte känd för historiker.
Men på 1900-talet blev denna enkla och rejäla soppa huvudrätten på menyn på alla kaféer från Khabarovsk till Brest.
Enligt det traditionella receptet tillagas borsjtj med ko palsternacka!
Jaja! Med detsamma, som utkämpas på nivån för Ryska federationens regering.
Med tiden expanderade soppan och som ett resultat ersattes kopalsternackan med andra produkter, men namnet "borsjtj" behölls och det blev samlat för många tjocka soppor med syrlig smak.
De säger att bara rödbetor återstod från originalreceptet i borsjtj. Burak, rutabaga... så fort hon inte blev uppringd och heter inte nu.
Men innan... Om du tittar på kokböcker som kom ut för ett par århundraden sedan, så finns det många varianter av borsjtj.
Och förresten, ukrainska är borsch med rivet bacon och vitlök - bara en variant på detta tema. Och ja, det finns i gamla böcker.
Borsch är fortfarande populärt idag. Det här är inte ens en soppa redan, utan någon slags symbios av hemkomfort och värme, kvinnlig kärlek och manlig styrka.
Den kan tillagas med olika typer av kött, nötköttsben eller fågel och till och med fisk.
Nu tillagas borsjtj i allmänhet inte alls enligt klassikerna, utan som plånboken och fantasin tillåter - med bacon, med köttfärs, med korv och rökt revben, med klimpar, med katrinplommon, med svamp eller med bönor och etc.
Tro det eller ej, inte bara ryssar och ukrainare bråkar om uppfinningen av borsjtj. Borsjtj anses också vara dess nationalrätt i Vitryssland, Rumänien, Polen, Moldavien och Litauen.
Men vem hade trott mest?! Google !!!
Han, eller snarare hans internetplattform "Google Art and Culture", inkluderade borsjtj på listan över tio ryska rätter som har gått till historien. Tja, okej, borsjtj är fortfarande vår vanliga, slaviska.
Lycka till! Och hälsa!
__________________________________________________________________________________________
🔥Den här artikeln är från Pulse och min kanal är den största inom PULS- kom in, det är coolt där! ❤️
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd!
Tack för att du läste till slutet!