Om du har lite köttfärs kvar och du inte kan bestämma vilken typ av maträtt du ska laga, steka bara potatisen i en kastrull - det här är den perfekta lunchen eller middagen. Skålen kommer att visa sig vara hjärtlig, välsmakande och med en aptitretande rostad skorpa. Det tar cirka 20-25 minuter att laga mat, förutsatt att alla nödvändiga ingredienser finns tillgängliga.
Köttfärs kan användas som nötkött eller fläsk eller som en blandning av båda. När du steker, lägg till lök - de accentuerar smaken av kött och potatis. Välj kryddor och örter efter smak, som torkad timjan, rosmarin, oregano etc.
Potatis med köttfärs är särskilt välsmakande med inlagda eller inlagda gurkor / tomater och andra salta konserver. Du kan servera skålen tillsammans med en sallad med färska grönsaker eller grillade grönsaker, med olika såser: ketchup, majonnäs eller gräddfil med något fettinnehåll.
Ingredienser:
Potatis - 5 st.
Köttfärs - 300 g
Lök - 1 st.
Vegetabilisk olja - 40 ml
Salt och peppar efter smak
Förberedelse:
1. Skala potatisknölar, klipp ut pormaskar i dem och skölj noggrant i vatten. Skär varje potatis i hälften och hacka halvorna i inte alltför tunna skivor. Skicka skivorna i en djup behållare. Om så önskas kan potatis skäras i små kuber, cirklar etc.
2. Krydda med salt och peppar, blanda försiktigt. Tack vare saltet kommer potatisen att flyta och koka snabbare.
3. Värm vegetabilisk olja (luktfri, raffinerad) i en stekpanna med höga sidor eller smälta griskött om du bestämmer dig för att använda en sådan produkt. Lägg ut skivorna och rör omedelbart så att de alla är täckta av fett och inte klibbar ihop under stekning. Koka skålen på medium värme i cirka 10 minuter för att förhindra att du bränner kanterna på potatisskivorna, rör om ibland.
4. Skala en liten lök, skölj i vatten och skär i halva ringar. Tillsätt potatisen tillsammans med malet kött och del dem i bitar. Rör om försiktigt tills köttfärs och lök är på botten och täck pannan med det ångande locket. Således kommer de stekta potatisarna att ångas inifrån och lökarna och malet kött stekas tills de är ömma. Simma i ca 3-5 minuter.
5. Ta bort locket 2 minuter före tillagning och bruna innehållet i pannan lätt.
Lägg den beredda skålen på tallrikarna och servera varm, glöm inte grönsaker, såser etc.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)