En saftig andra kurs kan tillagas med praktiska köksapparater, till exempel en långkokare. I det kommer fläsk med grönsaker att bli inte bara välsmakande utan också hälsosamma, särskilt om du förbereda en sådan behandling under skördesäsongen för unga grönsaker: zucchini, morötter, gröna ärtor, potatis etc.
Kom ihåg att tillsätta lite vatten när du steker så att grönsakerna inte brinner. Om fläsket är fett kan vegetabilisk olja uteslutas från ingrediensförteckningen genom att skära av ister från köttet och steka dem i en skål tills de smälter.
Skålen serveras bara varm, så att smaken av fryst fett inte känns i munnen. Förresten, istället för vatten kan du lägga till buljong: nötkött, kyckling, grönsaker etc.
Ingredienser:
Fläsk - 400 g
Potatis - 3 st.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Zucchini - 1 st.
Vatten - 150 ml
Gröna ärtor (skalade) - 100 g
Vegetabilisk olja - 40 ml
Kryddor efter smak
Förberedelse:
1. Skölj fläskköttet, skär venerna och filmerna från köttet, skär i portioner. Ju mindre kött desto snabbare kommer maten att kokas. Skala av skalet från rotgrönsakerna, skölj dem i vatten, lägg dem i en skål med vatten så att de inte blir vittrade och mörkare medan köttet stekas.
2. Aktivera "Fry" -läget på multikokardisplayen i 10-15 minuter och häll luktfri vegetabilisk olja i skålen: oliv eller solros. Tillsätt kallskuret och stäng locket.
3. Stek i ca 4-5 minuter, rör sedan om, stäng locket igen och stek tills det är guldbrunt.
4. Medan fläsket är stekt, skär de skalade rotfrukterna: potatis - i kilar, lök - i halva ringar, morötter - i medelstora kuber. Så snart pipet hörs, lägg till grönsaksskärningarna i multikokerskålen. Häll i varmt vatten och aktivera läget "Stew" eller "Vegetables" i 25 minuter. Stäng utrustningen med ett lock.
5. Ta bort ärtorna från ärtbälgena och skölj, ta bort skalet. Tvätta zucchinin i vatten, klipp av svansarna på båda sidor av grönsaken, skär i halva brickor. Tillsätt grönsaker i multikokskålen när det finns 10 minuter kvar på displayen till slutet av tillagningen. Gröna ärtor kan ersättas med gröna bönor i vilken färg som helst, tvättas, hackas i bitar.
6. Tillsätt salt och malt svartpeppar, andra kryddor eller kryddor efter smak.
7. Öppna locket försiktigt efter ljudsignalen och släpp ångan.
8. Lägg den beredda skålen på tallrikarna och servera varm, om så önskas, dekorera med färska örter.
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för författarna :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro