Kanske är de snabbaste bakverk som kan tillverkas av köpt deg puff tungor med socker. De är som små puffar - läckra, smuliga och mycket luftiga. Denna dessert har dock också en betydande nackdel - den slutar väldigt snabbt, speciellt om du serverar den med varmt te eller kaffe, med sylt eller sylt.
Kom ihåg att de minsta delarna av degen bakas på bokstavligen några minuter, så försök att hålla utkik efter det ögonblick när de behöver tas ut ur ugnen.
Förresten, tungorna kan beströsas inte bara med socker utan också med kanel, svart eller vit sesamfrön etc. Vispad det är tillåtet att ersätta ägget med en tårta stark te brygga så att bakverk får en vacker gyllene nyans när matlagning.
Ingredienser:
Smördeg - 250 g
Socker - 2 msk
Ägg - 1 st.
Förberedelse:
1. Tina upp köpt smördeg (jäst eller icke-jäst) vid rumstemperatur i cirka 20-30 minuter, men inte helt, annars kommer du inte att kunna separera dess delar senare. Du behöver inte rulla ut den, den är redan formad i tunna lager. Fäll bara ut dessa lager och lägg dem på en bräda eller arbetsyta, strö det lätt med premiumvete mjöl (du kan göra utan pulver). Skär i remsor och remsorna i bitar 5 cm långa och 2-3 cm breda och bildar små flikar.
2. Vispa kycklingägget i en liten skål eller skål, om så önskas kan du ersätta det med två vaktlar. Borsta alla degflikar med en pensel doppad i slagen äggmassa. Strö omedelbart med strösocker, inte pulveriserat socker.
3. Placera bitarna snyggt på ett bakplåt eller i en form på lika avstånd från varandra. Det finns inget behov av att smörja behållaren - degen innehåller redan en stor mängd fett. Lägg bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader och baka minipuffarna i högst 10 minuter. När du gör det, kom ihåg att 10 minuter bakningstid bara är i en varm ugn! När du placerar bakplåten i kalla apparater, tillsätt ytterligare 5-6 minuter för att värma upp den. Titta på bakytan så att den inte brinner.
4. Ta sedan bort bakplåten från ugnen, använd en spatel för att ta bort puffarna från den på en bräda eller skål och låt svalna något.
5. Flytta sedan till tallrikarna och servera söta smördeg till bordet tillsammans med drycker: mjölk, kefir, varmt te eller kaffe, saft eller fruktdryck.
Tungor gjorda av smördeg med socker och förblir den andra dagen skarpa, luftiga och känsliga.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)