För en god och hälsosam frukost, prova den här broccoliomeletten i ugnen med detta recept. Det visar sig vara saftigt, mjukt, otroligt frodig, och dessutom behöver du inte steka någonting, så det kan säkert hänföras till avsnittet med rätt näring. Om du är för hälsosam mat, var noga med att förbereda en sådan omelett, du kommer säkert att tycka om det.
Ingredienser:
Kycklingägg - 4 st.
Broccoli - 200 g
Tomat - 1 st.
Mjölk - 3 msk
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Vegetabilisk olja - 5 g
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Om kycklingägget är stort räcker det med tre bitar, men om den första eller andra kategorin är det bättre att ta fyra bitar per portion. Tvätta grönsakerna under rinnande vatten och torka.
2. Dela broccoli i buketter och lägg en kastrull eller gryta med vatten på spisen. Så snart det kokar, tillsätt kålen. Blanchera i 2-3 minuter, inte längre. Töm broccoli i ett durkslag och låt vattnet rinna av helt.
3. Bryt ägg i en djup skål, tillsätt mjölk, salt och peppar, vispa med en visp eller gaffel tills det är jämnt. Om ägget är stort räcker det med en matsked mjölk för var och en av dem.
4. Den eldfasta formen där du planerar att laga omeletten bör smörjas lätt med någon grönsak, oliv eller smör. Därefter måste du lägga lite kokt kål och saftiga tomatskivor i den. Häll äggen med vispad mjölk över grönsakerna. Glöm inte att omeletten blir dubbelt så stor under bakningen, så häll inte äggmassan i formens kanter, annars kan den rinna över under tillagningen.
5. Förvärm ugnen till 200 grader, i vårt fall behöver du ett konvektionsläge, annars tar omeletten lång tid att laga mat och stiger inte. Sätt skålen i ugnen och öppna inte dörren i 15-20 minuter, beroende på din teknik, se skålen. Så snart omeletten fördubblas i storlek och en vacker gyllenbrun skorpa dyker upp på ytan är den redo.
6. Servera den färdiga broccoliomeletten omedelbart medan den är fluffig och varm. Och glöm inte en kopp nybryggt kaffe eller te. Det skulle också vara bra att servera färsk juice eller en kopp mjölk till honom.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro