Det är ingen hemlighet att utan en rik marinad får du inte rött och saftigt kött som lockar alla hemma med sin arom. Marinerade fläsk revben kan grillas, grillas / grillas, sauterad eller ugnsbakad med potatis och andra grönsaker. En sådan produkt kan till och med frysas så att det när som helst finns en halvfärdig produkt till hands för att gå ut i naturen och organisera en picknick.
Du behöver ett minimum av kryddor och kryddor, det viktigaste är att inte använda kornad senap och torkade örter, eftersom de brinner under tillagningsprocessen. Obytbara ingredienser: malet paprika och vanlig senap, mosad och infunderad. Paprika ger revbenen en färgstark färg och senap ger en saftig smak som du, om du vill, kan betona med 1-2 nypor strösocker. Mängden ingredienser anges för 0,5 kg fläsk revben.
Ingredienser:
Vitlök - 3 kryddnejlika
Mosad senap - 2 msk
Jord paprika - 1 tsk
Salt - 1 tsk utan topp
Malad svartpeppar - 0,5 tsk
Förberedelse:
1. Många kockar lägger till vegetabilisk olja i marinaden. Detta bör göras om revbenen är praktiskt taget utan ett fettigt lager. I andra fall kommer köttet att visa sig vara mycket fet, eftersom fettet smälter och marinaden kommer att läggas till det. Du kan hälla i lite sojasås istället för olja, men då måste du minska mängden salt i ingrediensförteckningen.
2. Skala vitlöksklyftorna, skölj i vatten. Gå igenom en speciell press i en djup skål eller tallrik, skål. Lägg till senap, salt och malet svartpeppar där. Häll i munnen paprika - helst om en sådan färgstark produkt röks kommer den att fylla skålen med ny smak och arom.
3. Gnugga alla komponenter noggrant. Marinaden för fläsk revben är helt klar.
4. Skölj fläskribben och skär dem så att det finns ett ben i varje köttdel. Bläck med pappershanddukar och lägg i en skål med beredd sås.
5. Rör försiktigt med lätt tryck för att belägga varje bit kött med marinad. Låt stå i minst 1 timme, högst över natten i kyla. Vid den här tiden kan de marinerade revbenen packas i två påsar och placeras i frysen. Precis i två förpackningar, eftersom den halvfärdiga produkten "ger" sin vitlökssmak till andra produkter i frysen.
6. För att baka måste revbenen tinas vid rumstemperatur.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)