För en festmeny och ett dagligt mellanmål förbereder vi en relativt budget, samtidigt, mycket välsmakande konserverad sardinsallad. Servera i små tårtor (små korgar) i små portioner, på skivor färskt bröd, kex, rostat rostat bröd, i en delad salladsskål eller trampad inuti en formningsring.
Ingredienser:
Sardin i olja - 230 g
Vitt ris - 100 g
Färska gurkor - 2 st.
Ägg - 1 st.
Löklök - 0,5 st.
Grön lök - 2 fjädrar
Majonnäs - 50 g
Salt, svartpeppar - efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 - För hemlagad sardinsallad med ägg och ris, ta de livsmedel som anges. Fisken är i olja. Ju mer det är i skålen, desto godare och rikare är den fiskiga aromen, därför bör du, för att få en större effekt, inte "fylla" med ris eller ägg. Lämna huvudsmaken bakom sardinen. Om du först kokar och sval risflingor och hårdkokta ägg, tar det tid att skära och montera mellanmålet cirka 10 minuter - eftersom skålen inte innehåller några kokta grönsaker (som potatis, morötter) är långvarig impregnering inte behövs. Bensin och omedelbart på bordet. Jag kommer att säga att, förutom konserverade sardiner, är någon fisk i olja (konserverad) lämplig för en sådan sallad: saury, rosa lax, sardinella etc.
Steg 2 - När du har öppnat burken, överför bitarna av mjuk, ångad fisk tillsammans med benen i en bekväm behållare och lätt knåda med en gaffel tills en granulär massa bildas.
Steg 3 - Tillsätt förkokt, tvättat, torkat från fukt och kyldt vitt ris. Låt dig inte röra vid med mängden, fisksallad är inte gröt.
Steg 4 - Hacka ungefär en halv stor lök och ett par gröna lökfjädrar för friskhet och skarpa. Det finns inga exakta fisk-lök-proportioner, allt beror på dina personliga preferenser. För snacks som är kraftfulla i skärpa, lägg mer lök. För dem som väljer det mindre kryddiga alternativet doppas de hackade lökarna i vatten ett tag, vilket minskar graden av hårdhet.
Steg 5 - Hacka av ett kallt ägg (hårdkokt) på ett godtyckligt sätt. Skär aromatiska gurkor i medelstora kuber. Rör om för första gången.
Steg 6 - Krydda med majonnäs, salt och malet peppar. Blanda igen, försök, justera dosen av kryddor. Vi flyttar den viskösa blandningen i en ren skål eller samlar smörgåsar, snacks i "korgar".
Servera konserverad sardinsallad, till exempel, med vitt bröd och örter.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro