Köttfärs av hackad kyckling är en ganska enkel, snabb, välsmakande och budgeträtt. Bröstfiléer är lämpliga för matlagning. Man tror att rätter tillagade från denna del av kycklingen är extremt torra. För att göra kotletterna saftiga, ömma och fluffiga, använd några av de tips som beskrivs i detta recept.
Ingredienser:
Kycklingbröstfilé - 700 gram
Vetemjöl - 70 gram
Kycklingägg - 2 st.
Majonnäs - 100 gram
Vitlök - 3 kryddnejlika
Löklök - 2 st.
Salt - 1 tsk
Malad svartpeppar - ¼ tsk
Gröna - 1 gäng
Vegetabilisk olja för stekning - 4 matskedar
Tillvägagångssätt:
1. Bered nödvändiga produkter enligt listan. Gröna kan användas både färska och frysta (preliminär avfrostning krävs inte).
2. Vrid fileten i en köttkvarn. Det är alltid lämpligt att laga köttfärs för att laga kotletter själv.
3. Tillsätt hackad lök, vitlök, salt, svartpeppar, ägg, mjöl och majonnäs i köttet.
4. Hacka greener, kombinera med malet kött. Knåda kotlettmassan väl genom att lyfta och slå den mot en bordsskiva eller en kopp med höga sidor. Malet kött blir visköst och klibbigt, det är lättare att arbeta med det.
Som tillsats kan du använda persilja, dill eller en blandning av örter.
5. Forma kotletter med våta händer. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek halvfabrikat på medelhög värme på alla sidor, tills de är gyllenbruna. Stekning tar 5-7 minuter på varje sida. Tillsätt vegetabilisk olja efter behov.
6. Mjuka, fluffiga och saftiga kotletter av malet kött är färdiga.
Alla sidorätter du väljer och grönsaksallader passar dem. Du kan till och med samla hamburgare med dem för barnens glädje!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro