Efter semestern vill du inte längre åka till kaminen, men ingen avbokade gästerna, och några av produkterna stannade kvar i kylen, så jag erbjuder dig ett kallt mellanmål - fyllda paprika.
För detta behöver vi:
- Söt gul paprika - 1 st.
- Söt grön paprika (röd) - 1 st.
- Keso -150 gr.
- Gräddost - 200 gr.
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Gröna - persilja, dill
- Salt, peppar efter smak
Två peppar av peppar måste tvättas och klippas av toppen med en stjälk, ta bort fröna och skiljeväggarna och lägg paprikorna ned så att allt vattnet är glas.
Skala och hugga vitlök, finhacka gröna.
I en skål kombinerar du keso, ost, vitlök och örter. Krydda med salt och peppar efter smak.
Dela fyllningen i två lika stora delar och lägg i två salladsskålar. Lägg till pepparkuber av samma färg i varje salladsskål. Blanda allt ordentligt.
Fyll peppar tätt med den resulterande fyllningen så att den gröna paprikan har en fyllning med gula fläckar och den gula har gröna.
Fyllningen måste läggas mycket tätt.
Kyl paprika i några timmar. Skär i ringar 1-1,5 cm tjocka före servering. Placera på ett fat, alternerande färger.
Använd tjockväggiga paprika till denna maträtt. Tunnväggiga paprika har mindre form.
Det är allt! Peppar är klar!
Bon Appetit alla !!!