Jag älskar hemlagade kakor och jag tror att när huset luktar bullar och pajer blir det riktigt mysigt. Jag försöker förstöra min familj med en mängd godsaker ofta. Idag vill jag dela ett av mina favoritrecept med dig. Detta är ett recept för ostbulle. De visar sig vara mjuka och luftiga, och osten ger degen en viss pikans. De bereds enkelt, från prisvärda och inte särskilt dyra produkter. Därför, om du vill behaga din familj, rekommenderar jag att du provar det!
Ingredienser:
Mjölk - 200 ml. (+ 1 msk för smörbullar)
Socker - 1 matsked
Salt - 0,5 tsk
Vegetabilisk olja - 1 matsked
Kycklingägg - 1 st.
Torrjäst - 1 tsk
Vetemjöl - 350 g
Hårdost - 70 g.
Steg för steg recept:
För att förbereda ostbullar förbereder vi produkter enligt listan för receptet. Sikt mjölet genom en fin sikt flera gånger.
Vi väljer hård ost av hög kvalitet och beprövad tillverkare. En ostprodukt fungerar inte för detta recept.
Häll varm mjölk i en skål som är bekväm att knåda. Tillsätt socker och torrjäst, rör om ordentligt så att några av kristallerna har tid att lösa sig. Låt oss lägga degen åt sidan och låt den brygga i 15 minuter.
I slutet av tiden bör jästen börja / återuppliva. Vad betyder det? Om det finns högkvalitativa ingredienser och vi gjorde allt enligt teknik, kommer ett skumlock att dyka upp på ytan. Detta är ett tecken på att du kan fortsätta det arbete du har startat. Om inte, förbereder vi degen igen, annars fungerar inte fluffiga bullar.
Bryt kycklingägget i en skål, tillsätt vegetabilisk olja och salt. Rör om noggrant med en visp.
Riv den hårda osten på ett medium rivjärn, tillsätt det mesta till degen och låt resten stå och strö på bakverk.
Tillsätt det siktade vetemjölet i delar och knåda degen.
Den ska vara mjuk och elastisk men inte klibbig. Rulla en bulle av degen och lägg den i en skål, tidigare smord med vegetabilisk olja.
Täck skålen med en handduk och låt den vara varm i 1,5 timmar.
Under denna tid kommer degen att märkbart växa och öka i volym.
Låt oss dela det i 13-14 lika delar. Rulla små bollar från degbitarna och lägg dem i en form täckt med pergament eller oljad. Täck med en handduk och låt stå i ytterligare 15 minuter.
Smörj sedan ämnena med mjölk och mala med kvarvarande ost.
Vi bakar ostbullar i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40-45 minuter tills en vacker rödaktig färg.
Lägg läckra, aromatiska bakverk på ett galler och svalna helt.
Serverar ostbullar med te eller mjölk. De kan också vara ett bra tillskott. första kurserna.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro