Det finns flera variationer i beredningen av denna sallad, de skiljer sig något i komponentuppsättningen. Idag förbereder vi "Nezhenka" med kyckling och äpple. Det är inte för ingenting som namnet fick salladen, för den har en mycket mjuk och delikat smak, den smälter bara i munnen. Denna mjukhet erhålls på grund av det faktum att varje produkt blandas separat med majonnäs och sedan läggs alla resulterande blandningar i lager. Förutom smaken har skålen ett mycket känsligt utseende, alla ingredienser är ganska bleka, diskreta färger. Denna sallad kompletterar perfekt kötträtter eller någon sidorätt.
Ingredienser:
Kycklingfilé - 200 gr.
Apple - 1 st.
Kycklingägg - 3 st.
Hårdost - 150 gr.
Majonnäs - 100 gr.
Salt att smaka
Gröna - för dekoration
Hur man lagar mat:
Förbered maten du behöver.
Skölj kycklingfilén, lägg den i en gryta med vatten. Efter kokning, tillsätt salt efter smak i buljongen. Koka köttet från detta ögonblick i cirka 10 minuter, inte mer, annars blir det gummiaktigt.
Efter kokning, kyla filéerna helt, skär i små segment och lägg i en skål. Kombinera med 1 matsked majonnäs, rör om så att såsen omsluter varje bit kyckling.
Koka äggen i förväg och kyla dem i kallt vatten, ta bort skalen. Separera äggulorna försiktigt från de vita. Lägg undan det senare ett tag, de kommer till nytta i slutet av salladsberedningen.
Riv äggulorna med små hål. Blanda de resulterande spånen med 1 tesked majonnäs i en separat skål.
Ta bort det övre lagret från äpplet, skölj. Dela i två, ta bort kärnan. Hacka massan med ett grovt eller medelstort rivjärn. Blanda äppelmassan med 1 matsked majonnäs.
Hård ost mala med en fin fraktion. Ostspån, som alla andra ingredienser, blanda separat med 1 matsked majonnässås.
Som ett resultat kommer du att få 4 separata behållare med olika produkter blandade med majonnäs. Efter det, börja forma salladen genom att lägga ut lager. För att göra detta kan du använda en speciell formring.
Lägg det första lagret av skålen på en platt tallrik - kycklingfilé, lägg äppelspånen ovanpå.
Smörj sedan salladen med en mycket mjuk massa av äggulor.
Nästa lager blir ostblandningen.
När alla rader läggs, strö skålen med hackade proteiner och toppen med färska örter.
Sallad "Nezhenka" med kyckling och äpple kan säkert serveras på bordet omedelbart efter beredning, det vill säga utan preliminär impregnering.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro