En serie kalla dagar och vintersemester tvingar dig att komma ihåg recepten för värmande, uppfriskande och "mysiga" drycker. Blött i citrusfrukter, aromatiska kryddor, rika på sammandragning och sötma, glögg, grog och stans bereds enkelt, snabbt, både med och utan alkohol - det beror på dina planer och önskningar.
Indien anses vara hemlandet för stans, det var därifrån som sjömän tog med sig en doftande alkoholhaltig dryck till England under antiken. Idag, under det samlade namnet "punch", indikeras ofta kategorin "cocktails" - det vill säga blandat från flera komponenter.
Den bestod ursprungligen av rom, socker, citronsaft, te och varmt vatten. Senare uppträdde många variationer med konjak, bourbon / whisky, vin, frukt och bärjuicer. Förhållandet mellan stark alkohol och resten av vätskan varierar också - en fråga om personlig preferens. Detsamma gäller temperaturen. Förutom uppvärmd stans serveras det ofta kallt. På fester erbjuds som regel voluminösa transparenta behållare med flytande fruktbär. Varje gäst har rätt att mäta delen oberoende.
Ingredienser:
Rum - 100 ml
Vatten - 300 ml
Citron - 0,5 st.
Orange - 1 st.
Socker - 20 g
Hibiskus - 1 tsk l.
Grönt te med jasmin - 0,5 tsk l.
Kanel, kardemumma, kryddnejlika, stjärnanis - efter smak
Steg för steg recept:
För att göra en alkoholhaltig romstans enligt detta recept hemma, använd de listade livsmedel. Jag rekommenderar att inte utesluta strösocker för dem med en söt tand. Men om du försöker minska ditt sockerintag, lägg inte till - det finns tillräckligt med sötma i både rom och apelsiner.
Vi börjar med att brygga starkt te. I mitt exempel, häll kokande vatten över hibiskusknopparna och gröna blad blandade med jasminblommor. Här är du fri att använda andra set. Låt mig påminna er att förutom te används juicer (frukt, bär, blandade) och viner till basen. Vi täcker behållaren med lock, packar upp den och låt stå i 10-15 minuter.
Vi filtrerar teet genom en fin sikt i en skänk som tål höga temperaturer. Vi sätter upp en overhead eld, slänger in sockret och börjar värma.
Omedelbart efter granulatet lägger du kryddorna: en kanelstång, några kryddnejlika och kapslar av kardemumma, ett par stjärnanisstjärnanisstjärnor. Buketten är lätt att byta.
För en rik citrusnota, utelämna citronen och apelsinen. Skär i cirklar eller skivor. Koka upp, koka i fem minuter för att maximera doften av tropiska frukter och lukten av kryddiga tillsatser. Stäng av elden, häll i rom. Låt oss försöka. Alkoholstansen är klar.
Servera romstans i en glasskål, garnera med färska rosmaringrenar, kanelstång, stjärnanis och en skiva apelsin.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro