Kål och rödbetasallad kan tillagas när som helst på året. Den är fräsch, lätt och utsökt. Alla ingredienser används råa, utan värmebehandling.
För att göra skålen så välsmakande som möjligt finns det ett äpple i produktlistan, vilket ger en liten surhet och en viss pikans. Salladen är klädd med vegetabilisk olja, vilket är ett stort plus och gör den mer användbar. Du kan välja alla grönsaker som du gillar bäst i smak och arom.
En sådan sallad bereds enkelt och snabbt. Det kommer att vara ett utmärkt tillskott till kött- och fiskrätter. Jag rekommenderar att prova!
Ingredienser:
Vitkål - 250 g.
Rödbetor - 100 g.
Apple - 1 st.
Citronsaft - 0,5 tsk
Dill - 2 grenar
Persilja - 2 kvistar
Salt att smaka
Grönsak lite - 1,5 msk.
Steg för steg recept:
Förbered maten som anges för receptet.
Skölj kålhuvudet under rinnande vatten och ta bort de övre lakan, som regel är de alltid bortskämda. För enkelhets skull delar du kålen i flera bitar och hugger i tunna, långa remsor. Lägg dem i en djup skål.
Skala och skär äpplet i kuber. För att förhindra att de blir mörkare, häll omedelbart citronsaft över dem och lägg dem i en skål med kål. Det är bättre att välja ett äpple av en söt och sur sort med tät och saftig massa.
Tvätta gröna med kallt vatten och skaka, bli av med överflödig vätska. Hacka sedan så lite som möjligt och lägg till resten av ingredienserna.
Skala de råa betorna och skär i långa kuber på samma sätt som äpplet. Lägg skivorna i en separat skål och blanda med vegetabilisk olja.
Tillsätt sedan rödbetorna och resten av oljan i salladen. Om detta inte görs färgar betesaften omedelbart alla produkter i en färg. Vegetabilisk olja omsluter rotgrödan och förhindrar att detta händer. Tillsätt sedan salt och blanda ordentligt.
Läcker, färsk kål och betasallad är klar. Lägg det i vackra skålar och servera omedelbart.
Denna sallad rekommenderas inte att infunderas eller kokas i förväg, eftersom grönsaker producerar mycket juice och tappar sin krispiga konsistens.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro