Denna grädde innehåller endast två huvudkomponenter (gräddfil + kondenserad mjölk) och en sked rom som smakämne. Du kan vispa för hand eller använda en mixer - spara tid och använd mindre ansträngning. Gräddfil kombineras idealiskt med kondenserad mjölk till en enda homogen komposition och släcker överdriven sötma.
Servera grädde med pannkakor, ostkakor och pannkakor, i desserter med glass, bär, soufflé och gelé. Blöt kakorna (shortbread, kex, puff, våffla) med den och samla kakorna. Hällande flytande (vaniljsås) kräm är lämplig för impregnering, beläggning av konfektyr och fyllning för eclairs.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kokt kondenserad mjölk - 370 g
Gräddfil 20% - 300 g
Mörkt rom - 30 ml
Steg för steg recept:
Steg 1 av 6
För att göra en grädde av gräddfil med kondenserad mjölk hemma, ta produkterna från listan. Välj fett gräddfil: från 20% och över. Kondenserad mjölk kan vara antingen vanlig vit eller kokt karamell (som i mitt recept).
Rum, konjak, konjak är lämpliga för aromatisering. Om du planerar att behandla barn och de som undviker att dricka alkohol, ersätt alkoholen med konfektyrsmaker eller uteslut helt tillsatser - gräddfil med kondenserad mjölk har en känslig konsistens, sötma och behaglig krämig smack.
Steg 2 av 6
Enligt reglerna måste alla livsmedel ha samma temperatur. På grund av skillnaden är delaminering möjlig vid piskning. Jag rekommenderar kylning innan blandning eller förvaring i kylskåp innan blandning.
Lägg kall och färsk fet gräddfil i en arbetsskål. Slå i ungefär en minut på egen hand.
Steg 3 av 6
Tillsätt sedan en sked eller två kokt kondenserad mjölk och slå kontinuerligt på.
Steg 4 av 6
Blanda tills det är jämnt färgat - vi får en rik karamellskugga, silkeslenhet.
Steg 5 av 6
I slutet av processen introducerar vi, om så önskas, en del rom eller annan stark alkoholhaltig dryck och skakar massan för hand. Vi tar bort provet. Vi tar en enkel och utsökt dessertkräm från gräddfil med kondenserad mjölk till homogenitet, tar bort alla möjliga blodproppar.
Efter piskning, kyl i kylhyllan (under en plastfolie för att skydda från tredje parts lukt).
Steg 6 av 6
Efter kylning använder vi kola-gräddfil för impregnering och dekorering av desserter, kakor, bakverk.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!