Jag föreslår att muntra upp med en vitamindryck med en uppfriskande syra och en vacker rubin nyans - svarta vinbärsjuice. Dessutom innebär matlagning ett minimum av ansträngning. Det är viktigt att utesluta ruttna, mögliga bär, eftersom det inte finns någon långvarig matlagning. Vinbär ångas med kokande vatten och ger vätskan arom, färg, naturlig smak och vitaminer.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Svart vinbär - 200 g
Vatten - 1000 ml
Honung - 40 ml
Steg för steg recept:
Om du bestämmer dig för att ge dina nära och kära en hälsosam dryck, vitamin, mycket välsmakande och rik solbärsjuice, ta bär, dricksvatten och honung. Om så önskas kan du söta den sura drycken med vanligt socker. Det är också lätt att reglera koncentrationen. En liten handfull bär ger mycket juice, färg, surhet och arom.
Under säsongen, ge en ny gröda, men under resten av året kan du laga mat från frysta lager. Även med en delvis förlust av en värdefull arsenal av vitaminer och mikroelement är frysta svarta vinbär i drycker, bakverk, desserter och andra rätter inte sämre än färska.
Tack vare C-vitamin tas vinbärsjuice ofta för att förhindra förkylning.
Innan vi ångar bären reviderar vi dem, slänger de illikvida. Vi lämnar de skrynkliga men lämpliga. Vi lägger dem i en skål med kallt vatten i några minuter, då är det lättare att fånga olika skräp som flyter till ytan. Sedan kastar vi den i ett durkslag och sköljer den dessutom under en rinnande ström.
Vi överför rena bär till en brandsäker behållare, knådar - på detta sätt får vi mer unik juice, vi kommer förr att få fruktdrycken till beredskap.
Om du av någon anledning inte använder honung, byt ut den mot socker. Kasta sedan in den erforderliga delen granulat i detta skede och mosa med vinbäret. Sockerkristallerna löses upp snabbare.
Koka samtidigt vatten separat.
Fyll krossade bär med beredd kokande vatten, lägg behållaren på en övereldad eld.
Värm upp tills det kokar igen och ta omedelbart ut det från spisen. Häll honung i den heta svarta vinbärsjuice, blanda, smaka. Låt mig påminna dig om att vi inte lagar älskling, vi lägger till den i slutet av processen. Installera locket och låt stå i 20-30 minuter.
Filtrera den koncentrerade bärjuicen från kakan före servering.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!