Att laga fläsk på benet i ugnen är ett ögonblick. Du kan i allmänhet inte använda kryddor förutom salt och det blir ganska gott. Vad kan vara bättre än bra bakat kött? Och om du använder någon form av marinad blir du utsökt!
Idag ska jag visa ett exempel på att använda grönsakssallad som en marinad i tomatsås från tomma ämnen för vintern - jag tror att älskare av hushållning kan gilla det. Jag bakade fläsk på det här sättet flera gånger - köttet visar sig alltid vara det mest ömma, bara smälter i munnen. Du kan ta en vintersallad efter din smak: söt, kryddig, mer neutral. Du kan göra det lättare: ta ketchup eller utspädd tomatpuré.
Ingredienser:
- Fläsk på benet - 500 g
- Grönsaksås i en tomat som "Ankelbensar" - 200 g
- Italiensk örtblandning - 3 g
- Muskot - 0,5 g
- Salt - 2 g
Ta ett par benfria fläskkotletter och tillägg på listan.
Skölj köttet och torka väl med en servett. Du behöver en djup ugnsform med lock, eller om du inte har lock, använd ett folieark. Lägg till grönsaksallad i köttet. Dess komponenter kan knådas eller lämnas intakta.
Tillsätt ett par nypa torr italiensk örtblandning och riv muskotnoten. Gnid blandningen väl in i köttet, tillsätt lite salt och skicka för att marinera under locket i en halvtimme till 2 timmar.
När tiden har gått, lägg köttet i en ugn uppvärmd till 200 grader i 1 timme och täck med lock. Cirka 15 minuter före tillagning, ta bort locket och baka ytan på fläsket lätt.
Ta bort det kokta benfria fläsket på ett fat, strö över örter och servera med garnering eller utan det. Servera separat såsen där köttet bakades. Det smälta fettet kommer att stiga upp - du kan tömma det om du inte vill äta mycket fett.
Kotletter på benet innehåller vanligtvis feta lager, och fettet från dem smälts under bakning och förvandlas till en sås som kan kylas och det fett som bildas på ytan kan avlägsnas.
Fläsk enligt detta recept visar sig vara det mest utsökta, läckra, doftande med dofter av örter och muskot.
Smaklig måltid!
Författare: Natalia Antipieva
Intressanta artiklar:
7 skäl till varför du ska äta 7 nötter om dagen
9 livsmedel du kanske äter vid fel tidpunkt och skadar dig själv
10 livsmedel på vintern: vad ska man inkludera i kosten för att inte bli sjuk
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!