Gillar du enkla och läckra snacks? Om ditt svar är ja, föreslår jag att du provar en underbar maträtt - zucchini med ägg, stekt i en kastrull. Vi kommer att laga dem i cirklar, inuti kommer de att visa sig vara otroligt ömma och på utsidan kommer det att vara en rödaktig krispig skorpa - en enastående kombination.
Sådan zucchini är utsökt att servera med en sås baserad på yoghurt eller gräddfil. De passar också bra med färsk grönsaksallad, kötträtter, fjäderfä etc.
Ingredienser:
Zucchini - 1 st.
Kycklingägg - 1 st.
Brödsmulor - 2 msk
Salt, peppar, paprika, torr vitlök - efter smak
Vegetabilisk olja - 3 msk.
Yoghurt - för servering
Tillagningsprocess:
1. Förbered alla nödvändiga livsmedel. Välj en medelstor zucchini, huden ska vara mjuk och öm och fröna ska vara små och inte för grova.
2. Tvätta grönsaken och torka, trimma svansarna på båda sidor. Skär själva zucchinin i tallrikar / skivor.
3. Ta en liten skål, kör in ett kycklingägg.
4. Tillsätt kryddor - salt, peppar, paprika, torr granulerad vitlök. Dessutom kan du lägga till kryddor från dig själv, baserat på din smak.
5. Skaka ägget och kryddorna väl tillsammans.
6. Doppa den skivade zucchinin i äggblandningen.
7. Därefter överför du dem till en skål med brödsmulor, blötlägg på båda sidor. Upprepa panering igen - ägg, kex.
8. Sätt under tiden en stekpanna på spisen, häll i lite vegetabilisk olja och värm upp. Överför den beredda zucchinin i den, stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna - 1-1,5 minuter vardera. Ta bort överflödig olja med kökspapper.
9. Förbered sås till skålen - lägg tjock yoghurt i en skål, tillsätt kryddor - torr vitlök, paprika, salt och peppar. Rör om och ta bort provet.
10. Överför såsen till en såsbåt och servera direkt till bordet med varm, gyllene zucchini.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)