Jag vill dela ett mycket enkelt sätt att beta läcker fest fisk.
Makrill på detta recept varje gång på nyårs gör min mamma. Fish får inte värre än i butiken, så anbud och saftiga, måttligt salt och glatt kryddig.
Förbered rekommenderar minst tre stycken eller skivor inte kvar på bordet, jag garantera!
Tasty pickle makrill hemma är mycket enkel. Saken är den hemliga ingrediensen, vilket ger fisken en gyllene färg. Du kan använda fryst fisk, bara behöver marinera, när den är helt upptinad.
Marinaden för fisk och beräknade totala vikt till 1,5 kg.
Saltning makrill recept
ingredienser:
- 3 makrill
- 1 liter vatten
- 5 Art. l. salt
- 2 msk. l. socker
- 1 lök
- 3 msk. l. svart te utan smaksättning
- 2 handfull lökskal
- 2 ärta kryddpeppar
- 2 kryddnejlika knoppar
- 10 korianderfrön
- 2 lagerblad
- 3 ärtor svartpeppar
beredning:
För att förbereda marinaden ta pan ca 2,5 liter.
Häll i det vatten, kastade salt, socker och blanda väl. Tillsätt resten av kryddor och lök, skivad ringar.
Collect ljus, oskadad och torr lök skal. Skölj under rinnande vatten och placera i marinaden.
Det finns också tillsätt 3 msk svart te.
Vid måttlig värme Låt blandningen till återflöde. Låt svalna utan lock.
Efter durkslag eller sil Stam marinad.
Hands genomvåt från skalet av allt till sista droppen.
Bra rensad fisk, skära av hans huvud och tvätta under rinnande vatten.
Tails avskurna efter eget gottfinn.
Fastställa en fågel som en hög kapacitet. För detta ändamål lämplig Roaster, plastbricka eller en flaska med en cut-off topp.
Häll makrill marinaden och skicka den i kylskåp i minst 40 timmar.
När tiden är ute marine fisken kommer att få en fin gyllene färg och väl mättad med salt.
Innan servering smazh sin olja.
Som ni kan se, är pickle makrill snabb och välsmakande inte alltför mycket besvär.
Ibland i receptet rekommenderas att använda flytande rök för att ge en rökt smak. Om du gillar det - du inte göra saken värre.
Kan "prikoptit" redan inlagd fisk ett par minuter i ugnen, är det definitivt inte förstöra.
Hemlagad pickles fisk - ett bra alternativ fest snacks.
Marinera i detta recept kan inte bara en makrill, men också vanlig sill.
Prova, du bara älskar det!
Gillar du?? Dela !!!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!