Inlagd kål med rödbetor är en av de många aptitretare som är lätta att laga. Ingredienserna till receptet finns alltid i kökshyllorna, de är mer än tillgängliga och resultatet är alltid fantastiskt.
Ett stort plus av aptitretaren är att den kan serveras både med kött, fjäderfä, fisk och med flingor, potatis, pasta etc. Kål kan stå färdigt i cirka fem dagar eller mer.
Du kan lägga till chili och vitlök i marinaden för att göra ett mousserande mellanmål. Om du har tillgång till unga säsongsgrönsaker från trädgården, var noga med att använda dem.
Ingredienser:
Vitkål - 300 g
Rödbetor - 150 g
Morötter - 60 g
Salt - 1 tsk
Vatten - 0,5 l
Socker - 0,5 msk.
Vinäger 9% - 2 msk
Lövblad - 1 st.
Vegetabilisk olja - 50 ml
Senapsfrön - 1 tsk
Beskrivning av tillagningsprocessen:
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser enligt listan.
2. Välj medelstora rödbetor och morötter, unga grönsaker är perfekta. Rengör och tvätta, torka.
3. Grönsaker ska hackas ganska grovt, du behöver inte slipa, morötter - i cirklar, rödbetor - i tallrikar. Om så önskas kan du lägga till vitlök här, det ger en behaglig smak.
4. Skär kålen i stora kronblad, ta först bort de övre bladen från huvudet och kasta dem.
5. Därefter måste du förbereda behållaren, ett utmärkt val är en glasburk, som först måste tvättas väl. Fyll den med beredda grönsaker till toppen med lager - morötter, rödbetor, kål. Skaka hela behållaren flera gånger så att grönsakerna ligger närmare varandra.
6. Det viktigaste kvar är att förbereda marinaden. Koka en halv liter rent filtrerat vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker, senapsfrön, tillsätt vinäger, olja. Kasta in lagerbladet också. Du kan lägga till kryddnejlika, kryddpeppar, vilken som helst uppsättning örter och kryddor - vad du än vill. Koka marinaden i några minuter och häll i en burk.
7. Låt kålen stå vid rumstemperatur tills den har svalnat och kyl sedan.
8. Efter en dag kan du ta ett prov.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)