Om du redan är trött på kokta dumplings, men det finns inga fler produkter i kylskåpet, och du verkligen vill äta just nu, steka dem! Visste du inte att du kan skapa en unik maträtt med dessa halvfabrikat? Varsågod! Detta ovanliga sätt att göra dumplings kommer inte bara att glädja dig med sin enkelhet utan också gilla det i smak. Dessutom lagar de mycket snabbare än matlagning.
Fråga - hur är detta möjligt?! Och lätt, låt oss laga mat!
Vi varnar dig genast. Den enda nackdelen med skålen är att dumplingsna måste vändas var för sig så att alla sidor och fyllning blir jämnt stekt.
Du behöver inte tina halvfabrikat innan du lagar mat, men du måste steka dem på måttlig värme, annars kommer degen att brinna och malet kött förblir rått inuti. Ingen annullerade vegetabilisk olja, men du kan ersätta den med smör eller ister - stekta pajer (så kommer dumplings att smaka) blir mer saftiga, får en krämig smak.
Så, låt oss börja!
Ingredienser:
- Dumplings - 300 g
- Vegetabilisk olja - 30 ml
- Salt - 2 nypor
- Malad svartpeppar - 1 nypa
Steg för steg recept:
Välj dumplings som du gillar: kyckling, fläsk och nötkött, med malet kalkon. Kom ihåg - du behöver inte tina dem, men om de bara är kokta, var noga med att frysa dem!
Värm olja i en stekpanna och minska värmen. Smöret måste vara varmt för att degen ska steka omedelbart, annars kommer klimparna att hålla fast i botten av skålen. Lägg halvfabrikaten i pannan och stek tills den är gyllenbrun från botten i cirka 2-3 minuter.
Här kommer den svåraste delen av matlagningen - vrid försiktigt varje klimp med en eller två gafflar till andra sidan. Försök att göra detta snabbt, andra kan brinna. Det är anmärkningsvärt att du måste upprepa proceduren igen efter 3-4 minuter, eftersom det av någon anledning stekas halvfabrikat på tre sidor - de har en sådan form.
Vänd dem två gånger, stek i ytterligare 2 minuter och ta bort en dumpling. Skär den på mitten och kontrollera att fyllningen är klar. Om den fortfarande är fuktig, steka på minimal värme, täckt med ett ångande lock.
Lägg de färdiga stekta dumplingsna på en tallrik och servera med gräddfil med alla fettinnehåll, vitlökssås, skivning av färska grönsaker, pickles etc.
Det behöver inte sägas att du vill upprepa en sådan unik kulinarisk bedrift och till och med lägga till dina bekanta och vänner till den. I framtiden, när du kommer att besöka dem, kommer du att hälsas med just denna maträtt!
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)