När du planerar en picknick eller en tur till naturen, var noga med att laga potatis på grillen - knappast någon familjemedlem eller gäster kan vägra en sådan utsökt maträtt. Så att grönsaksskivorna inte förblir rå efter stekning, välj spröd potatis och snö inte de skivade rotgrönsaksringarna på spettarna för hårt. Samtidigt kan du lämna knölarna i skalet genom att tvätta dem noggrant med en svamp (detta gäller särskilt om potatisen är ung, tidigt). Du kan dock dra av den med en skalare eller kniv. För att göra skålen mer aromatisk och tillfredsställande är det lämpligt att snöra bitar av bacon eller kött med feta vener mellan potatisskivorna (bara de behöver skäras mycket tunt).
Ingredienser:
Potatis - 5 st.
Fläsk (brisket) - 150 g
Jord paprika - 1 tsk
Salt - 0,5 tsk
Malad svartpeppar - 4 nypor
Vegetabilisk olja - 1 tsk
Hur man lagar mat:
1. Förbered maten du behöver. Välj potatisknölar av samma storlek och kött med feta vener för att smälta bacon under stekning och mätta potatisskivorna med fett.
2. Skölj rötterna noggrant med en hårdborstig svamp eller dra av skalen med en kniv. Skölj under rinnande vatten och skär i skivor som inte är mer än 0,5 cm breda. Lägg potatisskivorna i en djup skål eller behållare och lämna lite utrymme ovanpå.
3. Skölj fläsk, om det är fläskmagen, skär sedan av huden. Skär köttet i tunna skivor och lägg i skålen med grönsaksskivorna. Om du vill kan du använda rökt bacon eller rökt fläskmage - en sådan produkt ger skålen en ljusare smak.
4. Tillsätt salt, malt svartpeppar och paprika. Om maträtten bara kommer att ätas av vuxna kan du lägga till lite torkad vitlök och / eller malet rödpeppar - bokstavligen två nypor.
5. Häll i vegetabilisk olja och blanda ordentligt, var försiktig så att du inte går sönder potatisringarna, men hölj dem samtidigt i kryddor. Låt stå i kylskåp i 20-30 minuter.
6. Stryk potatisskivor omväxlande med köttbitar eller ister på spett innan du steker, försöker att inte flytta skivorna nära varandra, annars bakar kebaben inte i mitten och förblir rå.
7. Placera potatis- och fläskspettarna på grillen och stek i 15 minuter på medelhög värme och vrid ibland åt andra sidan för jämn matlagning. Var noga med att sticka igenom bitarna med en kniv för att se till att de är färdiga.
Lägg potatisspett med kött på spett från grillen på en maträtt och servera varm tillsammans med såser och färska grönsaker, örter.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro