Vill du glädja din familj med en utsökt middag i asiatisk stil? Gör curryris och låt dig inte skrämmas av namnet - det är väldigt enkelt och tillräckligt snabbt. Idag säljs currypasta i nästan alla stormarknader, i avsnittet med asiatiska produkter - såser, nudlar och spannmål, och det kostar bara ett öre. Den färdiga maträtten visar sig vara mycket rik, tillfredsställande och otroligt aromatisk.
Ingredienser:
Runt ris - 160 g
Kycklingfilé - 1 st.
Curry pasta - 50 g
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Varm peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Persilja - 5 grenar
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Förberedelse:
1. Förbered mat från listan. Tvätta grönsakerna, torka, skala löken.
2. Skölj riset till rent vatten och överför till en kastrull / gryta. Häll vatten 2 centimeter ovanför spannmålen, tillsätt lite salt och koka under lock på låg värme i 15 minuter tills det är ömt.
3. Värm raffinerad luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök skivad i halva ringar, stek i 2-3 minuter på medium värme tills den är mjuk.
4. Hacka heta chilipeppar, krossa en vitlöksklyfta på baksidan av en kniv, lägg i pannan, koka en minut eller två.
5. Skär kycklingfilén i tunna skivor, skicka till grönsaker. Stek i 3-4 minuter tills den blir vit.
6. Efter ett tag, tillsätt currypasta, häll i ett glas vatten, koka på låg värme i 5 minuter. Smaka på det, tillsätt salt och peppar vid behov.
7. När du är nöjd med smaken och strukturen på den färdiga curryen, fånga och kasta vitlök. Hacka färska örter fint, lägg i pannan. Om koriander är tillgänglig kommer det i allmänhet att ha en otroligt färdig maträtt, men om inte, kommer persilja att göra.
8. Under denna tid borde ris ha kokats. Lossa den med en gaffel och placera den med en serveringsring mitt på en djup tallrik.
9. Placera den beredda curryen runt riset.
Garnera med färska örter och servera. Måttligt kryddig, mycket välsmakande och aromatisk!
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)