Det är inte alls svårt att förbereda charlotte med äpplen i en långsam spis. Du kan bjuda in dina släktingar till denna spännande kulinariska process - särskilt barn älskar att hjälpa till med att skapa läckra söta bakverk. Skillnaden mellan charlotte i en multikokare och en som bakades i ugnen är att den smakar mer känslig, saftig och ljus, medan den bakas i en vanlig ugn får en gyllenbrun skorpa och smakar lite torr.
Äpplen används av alla slag. Det enda, när du lägger till sura frukter måste du lägga till lite mer socker och tvärtom. Eftersom sådana frukter idag är helt behandlade med paraffin, är det bättre att skära skalet från dem och bara lägga till den hackade massan i degen. Glöm inte malen kanel - det kommer att förstärka äpplesmaken. Det kan läggas till degen eller strö på den färdiga kakan efter bakning.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Kycklingägg - 4 st.
Vetemjöl - 1 msk.
Socker - 1 msk.
Salt - 2 nypor
Äpplen - 2 st.
Vegetabilisk olja för mögelsmörjning
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Kör kycklingäggen i en djup behållare (en skål eller salladsskål med höga sidor, en skål med matberedare). Tillsätt strösocker och salt. Du kan lägga till ett par nypa mald kanel eller vaniljsocker om så önskas. Vispa hela innehållet i behållaren i 3-4 minuter till ett luftigt skum med hög hastighet med en matberedare eller mixer.
Skala äpplen och skölj dem i vatten. Skär massan från frukten i små skivor. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja.
Häll det siktade premiumvetemjölet i de vispna äggen. Rör om med en silikonspatel eller med lägsta möjliga hastighet.
Använd inte hög hastighet, eftersom kexdejen kan lämnas utan luftbubblor från vispningen. De är viktiga för att göra fluffiga, porösa bakverk.
Häll degen i en skål med flera kokare. Sprid äppelskivorna omedelbart över den och se till att sprida dem jämnt. Du behöver inte hälla degen på toppen - under bakningsprocessen kommer den att öka i storlek och omsluta hela fyllningen. Aktivera läget "Bakning" på resultattavlan i 50 minuter.
Öppna locket försiktigt efter pipet och kontrollera att kakan är tillagad med en träspett. Stäng sedan multikokaren, stäng av den och låt bakningen rosta i ca 10-15 minuter så att de inte krymper när de tas bort.
Ta bort äppelcharlotten från multikokaren och servera den varm, skuren i portioner. Du behöver inte strö över pulveriserat socker, eftersom det kommer att absorberas i kakan, eftersom det visade sig vara saftigt och fuktigt.
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!