Inte ett enda matbord är komplett utan första rätter. Jag föreslår att du ska behaga ditt hushåll med en utsökt och rejäl soppa med konserverade bönor i tomatsås. Det kan tillagas i kött eller grönsaksbuljong och kryddas med dina favoritkryddor efter eget gottfinnande.
Detta enkla recept kommer säkert att uppskattas av alla baljväxter. Denna soppa kommer att diversifiera det magra och vegetariska bordet.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Potatis - 350 g
Morötter - 100 g
Lök - 100 g
Konserverade bönor i tomatsås - 450 g
Olivolja - 3 matskedar
En blandning av torkade grönsaker - 1 msk.
Tomatpasta - 2 msk
Malad svartpeppar - 2-3 nypor
Lövblad - 1 st.
Vatten - 1 l
Gröna - 1 msk.
Salt att smaka
Steg för steg recept:
Varje stormarknad säljer konserverade bönor i en tomat. Välj konservering av god kvalitet för att hålla bönorna intakta. Om du konserverar hemma, använd en hemlagad hantverk.
För en mer tillfredsställande måltid, gör först en buljong med kött. Inga köttprodukter används i detta recept, så soppan är mager.
Skala och tvätta potatisknölarna. Skär dem i små kuber. Doppa i en kruka med kallt vatten och värm över högt.
Koka i 15-20 minuter från kokning för att mjuka potatisen. Tillagningstiden beror på storleken på de skivade bitarna och typen av grönsak.
Under tiden måste du ha tid att förbereda grönsakerna. Skala löken och morötterna. Skölj och torka för att hålla dem torra. Tärna löken och riv morötterna för snabb tillagning.
Värm oljan i en stekpanna och fyll sedan på de beredda grönsakerna. Stek i 8-10 minuter på låg värme tills det är mjukt.
Tillsätt tomatpuré. Rör om och koka ytterligare 2-3 minuter i samma läge.
När potatisen är mjuk, tillsätt de torkade grönsakerna och lagerbladet. Koka upp. Koka på låg värme i 4-5 minuter.
Tillsätt de konserverade baljväxterna och såsen i kastrullen med resten av ingredienserna. Rör om och låt det koka. Koka i 3-4 minuter på måttlig värme.
När alla ingredienser i soppan är klara är det dags att lägga till tomatstekta grönsaker. Vispa. Koka i 3-5 minuter.
Smaka den. Om det behövs, tillsätt lite salt och krydda med malet peppar. Ta bort lagerbladet från pannan.
Skölj dina favoritgrönsaker, ta bort stjälkarna. Hacka fint och lägg i soppa. Rör om och ta bort krukan från spisen.
Soppa med konserverade bönor i tomatsås är klar. Servera den med färsk brödgräddfil, lök och peppar.
Koka, experimentera och god aptit!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!