Många känner till smaken av Tarhun-limonad från barndomen. En smaksatt kolsyrad dryck i en vacker grön färg vars smak inte kan förväxlas med någonting.
Hemma är det fullt möjligt att göra Tarhun-limonad och det blir 100% naturligt. Grunden för drycken är aromatisk örtdragon, eller dragon, som är ansvarig för den mycket unika smaken och den ljusa färgen. Inga färgämnen eller smaker behövs, den naturliga ingrediensen gör allt.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Dricksvatten - 200 ml
Mycket kolsyrat vatten (drickande, inte mineral) - 1 l 200 ml
Kalk - 1 st.
Dragon (färsk dragon) - 75 g
Socker - 180 g
Is - efter smak
Steg för steg recept:
Steg 1 av 7
Förbered dina ingredienser. Färsk dragon (dragon) är en måste-ingrediens som inte kan ersättas med någonting.
Du behöver två typer av vatten: vanligt filtrerat - för att förbereda en bas eller koncentrat, kolsyrat - för det sista steget, för att ge den mycket kolsyrade drinken. Mängden av den senare kan varieras efter smak, det är viktigt att det inte är mineral, det ska drickas regelbundet, men starkt kolsyrat.
Steg 2 av 7
För att förbereda koncentratet, häll socker i mixerskålen, tillsätt slumpmässigt hackad dragon.
Steg 3 av 7
Slipa gräset och sockret i hög hastighet tills det blir jämn, ljusgrön puré.
Steg 4 av 7
Koka upp 200 ml vanligt vatten i en liten kastrull. Ta bort disken från värmen så snart den kokar. Överför den doftande purén till en kastrull med kokande vatten, rör om.
Skär kalken i tunna skivor, lägg åt några för att garnera den färdiga drycken, tillsätt resten av citrus i kastrullen. Stäng behållaren tätt med lock och låt stå i 20-30 minuter så att blandningen infunderas och draken avger sin smak och arom.
Steg 5 av 7
Täck sikten med flera lager ostduk och lägg på en lämplig maträtt. Sila koncentratet, pressa ut resten så att ingen droppe går förlorad.
Detta slutför förberedelserna. Häll koncentratet i en stor kanna eller flaska och kyl i kylen tills den är helt sval. Kyl sodavatten och gör is också.
Tillsätt kylt mousserande vatten och limeskivor i koncentratet strax före servering.
Steg 6 av 7
Häll drycken i glas, sänk isen efter smak och servera omedelbart tills bubblorna försvinner.
Steg 7 av 7
Måttligt söt, mycket aromatisk och vacker hemlagad Tarhun-limonad är redo.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!