Jag är helt säker på att absolut vilken sallad som serveras i detta vackra, soliga och otroligt gästfria land kan kallas georgiskt. Jag vill visa dig en sallad som kan beställas i vilket café som helst med georgiskt kök, även om var och en av dem säkert kommer att ha sin egen version. Prototypen för denna variant är Glekhuradsallad - alla ingredienser är identiska, bara tillagningsmetoden är bara lite annorlunda. Försök att laga mat och servera den med en kebab, du kommer verkligen att tycka om det, försäkrar jag dig.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Tomater - 2 st.
Gurkor - 2 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Basilika - ett par kvistar
Persilja (koriander) - ett par kvistar
Valnötter - 100 g
Vitvinäger - 3 matskedar
Varm peppar - efter smak
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Hur man lagar mat:
Förbered mat från listan. Tvätta alla färska grönsaker och örter under rinnande vatten, torka noggrant med pappershanddukar.
Oftast finns röda lökar i detta recept, men nu är det inte säsongen och det är helt enkelt omöjligt att köpa det, så det ändras till en vit söt sallad. På samma sätt kan basilika och persilja säkert ersättas med koriander, om du gillar det mer.
Det första steget är att förbereda salladsdressingen. Var noga med att steka valnötterna i en stekpanna tills en utsökt nötig lukt kommer ut. Kyl ner det, lägg det i en mortel, gnid det in i vätan med en mortelstöt.
Häll i vit vinäger, rör om förbandet.
Tvätta sallad under rinnande vatten för att ta bort sand, kasta i ett durkslag och torka sedan med pappershanddukar.
Därefter måste du rengöra tomaterna från stjälkens tillväxtplats, paprika - från fröna. Därefter måste du skära dem och gurkor i stora bitar, så salladen ser snyggare ut och låter inte juice på länge. Lägg de hackade grönsakerna på en grön kudde.
Nu skär vi sötlök i ringar och paprika som du vill, strö dem på toppen av salladen.
Lägg den tidigare beredda nötdressingen ovanpå och dekorera skålen med basilika eller persilja (koriander).
Servera en utsökt, saftig och aromatisk georgisk sallad med grönsaker och valnötter i portioner. Du kan också servera den på en stor tallrik.
Njut av!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!