Jag vill dela ett mycket enkelt recept för att göra fläskskaft. Köttet är väldigt mjukt, saftigt, aromatiskt och med en aptitretande rödaktig, gyllene skorpa. Skaftet enligt detta recept blir alltid utsökt.
För matlagning behöver du:
Fläskknog - (min väger 1,3 kg)
Honung - 1 matsked
Rosmarin - 1 tsk
Vitlök - 2-3 kryddnejlika. (frivillig)
Sojasås - 3 msk
Från kryddor: ett par lagerblad, ett par kryddnejlika, svartpeppar och kryddpeppar.
Shank recept:
Mitt korta videorecept och resultatet, vilket skaft visade sig:
1. Tvätta skaftet väl, rengör all smuts.
Vi överför den till en kastrull och fyller den helt med vatten. Sedan tar vi ut och lägger det här vattnet på spisen, kokar upp det. Så vi förstod exakt hur mycket vatten som behövs.
När vattnet kokar, lägg till skaftet. Vi väntar igen tills vattnet kokar och tar bort det resulterande skummet. Tillsätt sedan kryddor: salt, lagerblad, kryddpeppar och svarta pepparkorn, ett par kryddnejlika. Vi täcker taket och lagar mat på låg värme i en och en halv timme.
Råd: om du har en knog över 1,3 kg. då rekommenderar jag att du ökar tillagningstiden till 2 timmar.
2. Skaftet är kokt, vi tar ut det och låter det svalna lite, men för tillfället förbereder vi såsen.
Pressa vitlök genom en press, tillsätt svartpeppar, torkad rosmarin, sojasås och honung. (älskling kan ersättas med fransk senap). Rör om och såsen är klar.
Vänner, jag ber er väldigt mycket,betygsätt receptet👍 om du gillar det och dela det på sociala medier. nätverk. Och glöm inte att skriva en kommentar! För mig är detta den bästa motivationen för att skapa nya artiklar. 😍
Prenumerera på kanaleninte missa nya recept! 😉
3. Smörj skaftet med sås på alla sidor och koka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20-30 minuter. Vem som har den övre uppvärmningen, sätt på den djärvt :)
Fläskskaftet med en gyllene skorpa är klart. Smaklig måltid!
Jag rekommenderar att du tittar på dessa recept av mig:
Underbar köttfärsrätt - khanum
Kål, ägg, gryn, lök - och inget kött!
Läcker bovetemat - en idé till lunch eller middag.
Havremjölskoteletter smakar som kött
Köttfärs och vanlig limpa
Paj med malet kött och potatis - ja, bara gott!