Ett mycket gott och snabbt recept för att göra aubergine. Jag älskar aubergine väldigt mycket och jag lagar många av dem, men nu har jag upptäckt ett recept på mini-aubergine-pizza! Du kan ändra ingredienserna och alltid få en ny smak. Barn och vuxna är nöjda med denna maträtt, prova!
Jag har förberett ett kort videorecept (mindre än 3 minuter):
Ett steg-för-steg recept för att göra aubergine med ett foto:
Först och främst tvättar jag äggplantorna väl och skär dem i ringar en centimeter i taget.
För att förhindra att aubergine blir bitter, lägger jag ringarna i en skål i lager, strö varje lager med salt och låt det stå i 10 minuter.
Sedan dränerar jag den frigjorda vätskan, sköljer äggplantorna under rinnande vatten och torkar av dem med en handduk.
Jag skär tomater i ringar.
Jag skär oliver i ringar (jag påminner dig om att du kan ta en mängd olika ingredienser). Detta är en analog av pizza, lägg till vad du vill :)
Jag gnuggar osten.
Jag täcker bakplåten med bakpapper och smörjer lite med olja och sprider äggplantorna. Jag skickar dem till en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15-20 minuter.
Aubergine är färdiga - detta är grunden för pizza. Jag smörjer varje cirkel med tomatsås (du kan använda ketchup eller din favoritsås).
Stapla tomater
Sedan spenat (mycket av det växte i min trädgård). Kan ersättas med basilika, koriander, dill, persilja.
Ost och oliv på toppen.
Förvärm ugnen till maximalt och koka i 3-5 minuter.
Det här är minipizzorna. Smaklig måltid! Detsamma kan göras med zucchini.
📝 Produkter:
- Aubergine - 450 gr. (2 st)
- Tomater - 250 gr. (Jag har två medier)
- Hårdost - 90 gr.
- Tomatsås - 50 gr. (ketchup är möjlig)
- Spenat - 20 gr.
- Salt