Hälsningar till alla läsare på min kanal! Jag heter Christina och jag är väldigt glad att se dig på min kulinariska kanal.
Jag har samlat en stor skörd paprika från min trädgård (den sista i år) och jag kommer att göra min favoritberedning för vintern från peppar. Detta ämne är mångsidigt och lagras i en vanlig lägenhet i en låda med kryddor, och tar mycket lite utrymme och kan lagras i flera år!
TVilken typ av förberedelse är möjlig även för en nybörjare du behöver inte oroa dig för att locket ska flyga av, att det inte kommer att förvaras på länge. Allt är enkelt här!
Och nu en sekund humor: 😂
- Rabinovich, varför väger du först grönsaker i en stormarknad och först sedan lägger dem i en plastpåse?
- Tyvärr, men väskan är också något, men den väger!
Skämtet är hämtat från sajten vse-shutochki.ru
Jag rekommenderar att du läser den här artikeln till slut för att förstå alla nyanser i beredningen och i slutet av artikeln kommer jag att berätta var jag använder en sådan peppar.
För matlagning behöver vi:
- Bara peppar och inget annat!
Låt oss börja laga mat!
Peppar ska tvättas väl och torkas med en handduk, eller helt enkelt lämnas på bordet för att torka av sig själv. Jag tar exakt 2 kilo peppar.
Därefter måste du mala peppar, så visar jag dig flera sätt hur du gör detta.
1). Hacka bara pepparen med en kniv (inte det snabbaste sättet, men alla har en kniv 😂, eller hur?)
2). Vi tar ett rivjärn och gnuggar peppar (å ena sidan finns det ett så "mystiskt" rivjärn, som få människor använder).
Så vi gnuggar det! Mycket tunna bitar erhålls.
3). Vi tar en specialförstörare och gnuggar peppar fint. Med den här enheten blir det snabbast. Jag använder det!
Det är så mycket peppar jag fick.
"Hattar" från peppar, som fortfarande inte kastas! I slutet av artikeln lämnar jag en länk till ett intressant tomt för vintern, som du kan göra av dem. Du kommer att gilla det. Jag är säker på att du aldrig har gjort det här.
Täck bakplåten med bakpapper och sprid peppar.
Jag har tre bakplåtar.
Jag lade tre bakplåtar samtidigt i en ugn som var uppvärmd till 80 grader i cirka 4 timmar. Ugnen ska vara något öppen.
Efter 4 timmar är peppar helt torr. Jag tar bort det från papperet. Det är väldigt enkelt att göra, inget fastnar.
Mal paprika i en mixer och få fantastisk, aromatisk paprika! Det finns inget sådant i butiken!
Två kilo färsk peppar gör 81 gram paprika.
Jag lagrar paprika i små behållare med ett tätt stängt lock.
Bläddra igenom fotot (ytterligare 2 till höger!)
Var jag använder: Jag lägger till kött, borsch, soppor, grönsaker. Och jag spädar den också med vatten och får en otroligt utsökt pepparpasta!
- Hur tycker du om sättet att förbereda paprika för vintern? Som utlovat recept med "hattar" HÄR.
Jag skulle gärna få dina gillanden och kommentarer! prenumerera på min kanal"KULINÄR MIX"så att du inte missar helt nya recept.